鸡蛋灌饼所需酱料甜面酱辣椒酱具体做法详细一点的谢谢

发布网友发布时间：2023-04-29 00:49

共3个回答

热心网友时间：2023-10-31 13:43

把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐。

来源：

鸡蛋灌饼是源于河南信阳的汉族传统名点。

特色：

鸡蛋灌饼是源于河南信阳的汉族传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有青菜，既有营养又方便，很受大家欢迎，是河北、山东、山西地区的风味食品之一。

食材：

面粉、鸡蛋、葱花、盐、食用油、生菜、酱料

做法：

（1）准备材料。

（2）鸡蛋打散加少许盐葱花搅匀。

（3）锅刷油烧热，将飞饼放入开始小火慢煎。

（4）一面煎黄后翻面。

（5）用筷子在飞饼中间挑个洞，将葱花蛋液慢慢倒入煎至定型即可。

热心网友时间：2023-10-31 13:43

有教小吃的培训班，学一下呗

热心网友时间：2023-10-31 13:44

先和好面，要用油和面，这样比较酥，要两块面在一起，然后放在锅里煎，上面一层就会鼓起来，把鸡蛋倒进去，涂上甜面酱，要辣的可以涂一点辣椒酱，卷一点生菜就好了