台湾清明节吃什么
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发布时间：2023-04-27 22:18
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热心网友
时间：2023-10-25 00:30
「润饼」饼皮有两种，一种是以面粉加水揉韧，成直径约15至20厘米的圆形薄饼坯，放入烤炉做成；另一种是将面粉加水反覆搅打成质韧的温面团，抓在手中，在文火小平锅上旋烙，拭成其薄如纸的饼皮，名曰「拭饼」。馅料通常用胡萝卜、冬笋、青豌豆、豆乾、包菜、球菜、猪肉、墨鱼、煎鸡蛋丝，蠔或蠔煎、虾仁等，分盤上席，或炒成大杂烩。辅料方面，有油爆米粉丝、油焙海苔、糖拌炒花生末、麻蓼、葱、蒜、芫荽等。食时以薄饼皮包裹馅料和辅料，卷成圆筒状，双手握著就食。
热心网友
时间：2023-10-25 00:30
「润饼」饼皮有两种，一种是以面粉加水揉韧，成直径约15至20厘米的圆形薄饼坯，放入烤炉做成；另一种是将面粉加水反覆搅打成质韧的温面团，抓在手中，在文火小平锅上旋烙，拭成其薄如纸的饼皮，名曰「拭饼」。馅料通常用胡萝卜、冬笋、青豌豆、豆乾、包菜、球菜、猪肉、墨鱼、煎鸡蛋丝，蠔或蠔煎、虾仁等，分盤上席，或炒成大杂烩。辅料方面，有油爆米粉丝、油焙海苔、糖拌炒花生末、麻蓼、葱、蒜、芫荽等。食时以薄饼皮包裹馅料和辅料，卷成圆筒状，双手握著就食。
