清明果是江西的特产吗
发布网友
发布时间：2023-04-28 13:29
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-28 14:23
清明果是江西的特色小吃。
清明果是江西的传统小吃，在清明前后制作的一种食物，据说是用来祭奠先人的。清明前后是采摘清明草的好季节。绵软的淡粉团在手里捏揉，隐隐有清香气。清明果有着平安和健康的寓意，清明果的热量不低，大家适量吃一些即可。
清明果一般采用米粉和艾叶组合在一起，其中还可以放入粉丝或者是豆腐，还有吃到或者是芝麻等这些馅料，可以包成椭圆状或者是饺子的形状，放在锅中蒸制就可以完成了，这种美食不仅颜色翠绿非常的好看，味道也十分的清香，别有一番风味。
江西特产：
1、上饶鸡腿
上饶鸡腿，个头比较大，里面放入了辣椒以及其它的香辛料，吃在嘴里骨酥肉韧，不管是佐餐还是下酒，都是难得的美味佳品。
2、弋阳年糕
江西是鱼米之乡，这个弋阳年糕是用弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成，制作好以后，洁白如霜，透明似玉，我们在吃的时候柔软爽滑、不黏不腻，它也被人称之为“年糕之尊”。
3、湖口豆豉
湖口的豆豉，色泽乌黑油润有光泽，豉肉松化，豉味浓香醇厚，味道鲜美可口，余味绵长，喜欢吃豆豉可以尝尝湖口豆豉。
4、水南腐竹
在江西人们很喜欢吃豆制品，豆腐还有腐竹是家里的常客，如果你也喜欢吃腐竹的话，那么水南腐竹一定要去尝一尝，它采用优质的黄豆为原料，经过传统手工、操作、聚黄豆之精华制作而成，把它搭配着肉一起，久煮也不会糊。
5、瓦罐汤
赣菜的代表瓦罐汤，很多人印象可能会比较深刻，味道鲜香味美，制作起来也比较的简单，猪肉末搭配着皮蛋或者是其它材料，然后经过细火慢煨，最后原汁原味的汤就制作好了。
