现烤汉堡用什么面粉最好?

发布网友发布时间：2023-04-27 19:09

共3个回答

热心网友时间：2023-10-24 12:21

亲，您好，很高兴为您解答现烤汉堡用什么面粉最好面包桶里放入高筋面包粉200g、黑麦粉100g、酵母4g、糖30g、盐2g、鸡蛋1个（留点抹面）、水170g，启动揉面模式；揉面中间加入软化好的黄油20克，揉成光滑面团发酵至两倍大哦；取出发酵好的面团简单手按排气；然后若干个55克一个剂子，滚圆后松弛20分钟；再次滚圆整形，我做了汉堡包和面包棒形状，二次发酵至1.5倍大，表面刷蛋液，撒芝麻割口装饰；放入烤箱，180度烤18分钟；汉堡面包坯切开，放上一片生菜、煎蛋和火腿，挤上沙拉酱，营养丰富美味好吃的汉堡包就做好了；希望能帮到您，祝您生活愉快事事顺心噢亲

热心网友时间：2023-10-24 12:21

高筋面粉是最好的

热心网友时间：2023-10-24 12:21

高筋面粉是最好的

热心网友时间：2023-10-24 12:22

你好。做面包用高筋粉。
做蛋糕用低筋粉。
做包子、饺子，烙饼，盒子等面食用普通面粉。

热心网友时间：2023-10-24 12:22

你好。做面包用高筋粉。
做蛋糕用低筋粉。
做包子、饺子，烙饼，盒子等面食用普通面粉。