8分钟搞定的家常菜?还无敌好吃!
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发布时间：2023-04-26 21:00
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时间：2023-10-20 20:09
8分钟搞定的家常菜？还无敌好吃！
1.酸辣土豆丝
准备食材，切丝后清水浸泡去淀粉，蒜末干辣椒爆香，放入土豆丝，翻炒2分钟左右，一勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、少许盐，翻炒后撒上葱花段。
2.酸辣绿豆芽
准备食材，葱蒜干辣椒爆香，放豆芽炒软，加一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、少许鸡精翻炒即可。
3.清炒四季豆
1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许白糖和盐、半勺淀粉、加1碗清水搅拌均匀，四季豆切丝，爆香蒜片，倒入四季豆炒软，倒入酱汁，翻炒熟放入干辣椒，就可以出锅啦!好下饭!! 好吃哇!
4.蒜薹炒肉
猪内切丝加一勺生抽、一勺料酒、一勺老抽、一勺淀粉，搅拌均匀，油热倒入肉丝炒熟，蒜末小米辣爆香、放入蒜苔炒熟，倒入肉丝翻炒均匀，放入少许盐，翻炒均匀即可、记得多备点米饭哦。
5.土豆炒火腿
土豆切小粒水开煮2分钟捞出，油热下锅煎至金黄，火腿切片煎至微黄，倒入土豆粒，适量盐、孜然粉、辣椒粉、熟芝麻、生抽、蚝油各一勺，撒上葱花炒匀即可。
6.风味茄子
加2勺生抽、3勺米醋、2勺白糖、几滴香油、4勺清水，搅匀备用，茄子切一分为四，去中间的芯，清水加1小勺盐，放茄子稍微浸润一下，捞出沥干水分，加5勺红薯淀粉，抓拌均匀，均匀裹上淀粉，油热下锅炸微黄，捞出，再复炸金黄，锅底少油、干辣椒、花椒、蒜末炒香，倒入调好酱汁，煮至微微拉丝，倒入炸好茄子，再放红绿椒、葱花、芝麻，翻炒均匀即可。
7.干煸豆角
锅中倒入油，油温6成热下入豆角，炸炸至虎皮状捞出(炸熟)，锅中留底油，油热下入蒜、花椒、干辣椒炒香，下入炸好的豆角，加两勺生抽，少许鸡精和盐，翻炒入味，放一勺辣椒粉，一勺熟白芝麻翻炒均匀即可。
8.回锅肉
准备食材二荆条、蒜苗、蒜片、五花肉，五花肉煎至金黄捞出，锅里加蒜，锅里加辣椒葱段炒香，加入五花肉，加一勺生抽、加一勺豆瓣酱、加一勺蚝油、加适量白糖、加入蒜苗炒香出锅。
9.红烧肉
五花肉葱姜、料酒焯水，下锅炒出油(不用加油)，下入冰糖炒至融化，倒入五花肉翻炒，加一勺料酒、三勺生抽、半勺老抽、加水没过五花肉，加入葱姜(小火炖50分钟)，八角、香叶、桂皮、五花肉收汁出锅。
