10mm厚的铸铁锅底行吗

发布网友发布时间：2023-04-26 22:54

共1个回答

热心网友时间：2023-10-21 00:05

锅的厚度不同，越薄越好。很多人误以为铁锅越重越好，铁锅越厚。这种想法有失偏颇，薄铁锅最适合炒菜。1mm到1.5mm厚就够了。如果太稠，锅会太沉，很难翻勺翻炒。
所谓锅，即煎锅，也可称为炒勺。一般用钢板(俗称熟铁)制作，以前也有铸铁(俗称生铁)制作的铁锅，现在已经不多见了。通常家里做饭用的炒勺应该是2 mm左右，最好是2.5 mm厚。如果它 s对于酒店来说，可能要厚一些。家里煲汤用的不锈钢炒勺稍微薄一点，应该是一毫米以上。

热心网友时间：2023-10-21 00:05

锅的厚度不同，越薄越好。很多人误以为铁锅越重越好，铁锅越厚。这种想法有失偏颇，薄铁锅最适合炒菜。1mm到1.5mm厚就够了。如果太稠，锅会太沉，很难翻勺翻炒。
所谓锅，即煎锅，也可称为炒勺。一般用钢板(俗称熟铁)制作，以前也有铸铁(俗称生铁)制作的铁锅，现在已经不多见了。通常家里做饭用的炒勺应该是2 mm左右，最好是2.5 mm厚。如果它 s对于酒店来说，可能要厚一些。家里煲汤用的不锈钢炒勺稍微薄一点，应该是一毫米以上。

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