自制地窖建造方法

1、窖选址与消毒:新挖地窖应选在向阳、避风、地势高燥、排水方便的地方。2、挖土时要有基坑支护，不管是放坡还是混凝土喷锚，总之要保证坑边不塌陷。3、在合适的地方挖一个圆井，直径把控在六十厘米左右，高度把控在五米左右，而井底的直径把控在一米左右。4、挖好之后就可以在井底处开始挖储藏室...

只要酒坛密封好，不出现渗漏，地窖内温度基本恒定就有用。

地窖里做冷库的话，选择就比较多了。你可以采用喷涂，也可以用库板。喷涂的话不太环保，对于食品也会有毒害，如果是卫生检查的话，肯定是通不过的。但是喷涂价格比较低，用库板的话，保温效果比喷涂要好很多。而且对于食品也没有任何副作用，是理想的冷库建材。有需要我们可以细聊。

储存红薯、苹果等的地窖相对较深，通常需要挖到一个房间高。放进去的东西明年春天不会坏。然而，当你下地窖时，进入地窖前应注意通风。蔬菜地窖中的二氧化碳浓度过高，会使人失去意识。2、 阳光干燥 在农村地区，有晒蔬菜的习惯。不能吃的蔬菜要煮熟并晒干。他们在冬天蔬菜很少的时候吃。干蔬菜保持其实...

你用冰块制冷不如我给你想个办法! 用冰箱或冰柜的制冷系统做成一个冷藏库! 你3m*3m*2m的库也不是很大， 用这个绰绰有余！ 因为我改装过， 压缩机用160以上的就可以，冷凝器放在库外或埋在土里，蒸发器用空调内机的管道代替（空调的蒸发器的管道可以根据压缩机的大小，管子长短可以截取）， 说...

1. 自制固态白酒的酿造方法涉及全谷物固态发酵。这个过程以高粱、大麦、小麦等谷物为原料，在窖池或地窖中进行发酵，随后在甑内进行蒸馏，提取出原酒（基酒）。蒸馏时的温度通常控制在70至85度。原酒经过长期的贮存、陈酿、勾兑和降度处理后，方可包装成酒。市场上的固态白酒根据工艺、香气和口感风格的不...

1、原料：山楂、果胶酶、葡萄酵母。2、用具：发酵桶、地下室、大锅等。3、将山楂去核，经充分水洗，洗净后放入大锅内。4、加少量水后将山楂煮熟，温度为60℃～70℃。5、将熟山楂冷却至55度左右加入果胶酶，搅拌均匀。完全冷却至温度约30度左右再加入葡萄酵母搅拌均匀进行发酵。6、将加入酵母的山楂...

古时候，人们有腊日藏冰的习俗。在腊八前，人们要凿冰，把冰凿成一尺见方的冰块。到腊月八日这天，就把冰块放进两丈深的冰窖中。然后再把那些要等到入春以后才拿到市场上卖的食物，放在冰块上，最后把冰窖封上。这样水果等易腐烂的食品就可以保持新鲜了。之所以要在腊八藏冰，是因为腊日前后的冰质量最...

1、挑选几个玻璃瓶，洗净后用开水烫一下，将其晾干放在太阳下曝晒。如果没有，可选择不锈钢或者稳定金属制作的容器。不要用塑料瓶。2、将糯米酒用玻璃瓶装起来，放在阴凉、干燥的地窖（或者房间）即可，可以存放一年左右，但切勿频繁开启罐口。另外，米酒存放的时间越久，酒的口感就会越佳。糯米酒的做法...

1.固态白酒，即全谷物固态发酵，采用高粱、大麦、小麦等谷物原料，在窖池或地窖中发酵，然后在甑内蒸馏，蒸馏出原酒(基酒)，温度为70-85度。经过长期贮存、陈酿、勾兑、降低，包装成酒。根据固态白酒的工艺、香气和口感风格的不同，市场上有清香型、浓香型和酱香型等11种香型。目前市场上绝大多数的...