瓦煲如何才耐用

发布网友发布时间：2023-04-28 04:13

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热心网友时间：2023-10-26 03:28

瓦煲新买回来，在末放在炉上烹煮之前，应涂些生油在外表，然后注入小量水分，慢火烘烧一段时刻，待煲壁的孔眼吸收了滋润的油料，同时由于燃烧热力而令油扩散到各部份，瓦煲就不致过于干燥，见火骤热而起裂纹了。瓦煲亦切忌干烧，即使煲汤煲粥后，勿立即放在地上，免因冷热骤变而破裂。
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先准备一个桶或一个较深的盆,之后倒入洗米水,而洗米水就愈多愈好,最起码可以把煲浮起,而煲内就放置一些有重量的物件并保持干爽,要这样做系因为水既浮力会渗透到煲的微细狭缝内,加重量则可增强渗透力,泡上一段时间(我浸2日)后湿透的粘土就会填补这些狭缝,而用洗米水则起到事半功倍的效果,原本保持干爽的煲内,若发现有水迹则表示此煲本来就已经裂了,拿回去换吧,一般来讲,如果个煲从未"过火",铺头都会换的.若个煲冇事,就等佢干透,之后就响整个煲底涂上一层薄薄既食油,再攞上手开细火离远来回"背"下个煲底(约2分钟),最后就可以开煲,第一次最好就煲半煲稀粥水,同埋用中火.虽然睇落好繁复,但从新煲开始就好好保养佢既话,真系留番俾仔女用都仲得呀,而我自已果个都用左十几年喇,虽然屋企另外都买左压力煲同真空煲,但煲老火汤同炖野我都系会用番佢架!
参考网址：uwants/viewthread?tid=2828518&extra=page%3D21,

热心网友时间：2023-11-17 04:26