麦冬雪梨煲瘦肉汤功效
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发布时间：2022-04-23 23:06
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热心网友
时间：2022-07-06 01:38
广东靓汤 沙参雪梨麦冬玉竹煲猪瘦肉
春季万物生发向上，处于复苏过程，五脏属肝宜升补！
夏季天气炎热，人体喜凉，五脏属心宜清补。
麦冬配以沙参煲猪瘦肉，滋味清润可口，有清心、润肺、止咳的作用。
用料
雪梨 半个
麦冬 50克
沙参 适量
玉竹 50克
南北杏 15至20克
蜜枣 2粒
桂圆、陈皮、姜 适量
猪瘦肉 300克
猪脊骨 500克
广东靓汤 雪梨沙参麦冬玉竹煲猪瘦肉的做法
满足身体夏日所需的广东道地养生汤！
1、将猪廋肉、猪脊骨氽水冲净晾干后放入汤锅内。
2、汤料洗净后放入汤锅内。
3、放入适量的水，大火烧开后转至能保持汤面微沸的状态，煲约1.5至2小时后下盐调味即可饮用！
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麦冬是一味中药，来源于百合科植物麦冬的干燥块根，麦冬的性味甘、微苦、寒，归心经、肺经和胃经。麦冬的功效与作用是养阴生津、润肺清心，临床可用于治疗肺燥干咳、阴虚劳嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠和肠燥便秘。麦冬味甘苦、微苦、微寒、入肺经，所以善于养阴润肺兼能清热，即可以治燥、伤肺阴，又可用于阴虚肺热。《名医别录》中记载可以治疗虚劳客热，凡是肺燥干咳、阴虚劳嗽等，只要属于肺阴虚兼热就适宜选用麦冬。麦冬还入胃经，擅长益胃、生津清热，所以可以用于治疗热病伤津所导致的烦热口渴以及胃阴虚的消渴，肠燥便秘也可以使用。麦冬还入心经，有清心除烦、安神的作用，比如《名医别录》记载麦冬可以去心热，而《日华子本草》记载可以安魂定魄。此外，麦冬还入肺胃二经，所以喉痹、咽干、咽痛，只要是肺胃阴虚和火热的症状都可以使用。需要注意的是脾胃虚寒、泄泻、风寒感冒以及痰湿咳喘者，不宜单独使用。
热心网友
时间：2022-07-06 02:56
主料：麦冬50g、雪梨1个
辅料：无花果5颗、冰糖
雪梨削皮切片。
麦冬，无花果洗净和雪梨一起放入盅内。
炖煮一小时后加入冰糖就可以喝了。
麦冬含β-谷甾醇、氨基酸、多量葡萄糖及葡萄糖甙。能提高免疫功能；对多种细菌有抑制作用；能增强垂体肾上腺皮质系统功能，提高机体适应能力；有抗心律失常和扩张外周血管的作用；能提高耐缺氧能力；有降血糖作用。
梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。另外，煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
梨(Pear)，水果名称，蔷薇科梨属植物，多年生落叶乔木果树，叶子卵形，花多白色，一般梨的颜色为外皮呈现出金*或暖*，里面果肉则为通亮白色，鲜嫩多汁，口味甘甜，核味微酸，凉*。梨分布在华北、东北，西北及长江流域各省。
7~9月间果实成熟时采收，可鲜用或切片晒干。和冰糖一起煲水，可治疗咳嗽。 其种类和品种极多，我国是梨属植物中心发源地之一，亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部。
日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地;中国栽培的梨树品种，主要分为白梨系统:鸭梨、雪花梨、黄*把梨、栖霞大香水梨、秋白梨、金川雪梨、苹香梨。秋子梨系统:京白梨、鸭广梨、南果梨。沙梨系统:四川苍溪梨、威宁大黄梨、云南宝珠梨、严州雪梨、黄花梨。西洋梨系统:巴梨、茄梨。新疆梨系统:香蕉梨、茌长把梨、可克二介。褐梨系统:糖梨、麦梨。软肉型系统:大南果梨、五九香梨、北丰梨、冬蜜梨，伏香梨，南北各梨区，都拥有适应各地区栽培的品种。
