咖喱鸡拌饭的做法步骤图,咖喱鸡拌饭怎么做
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发布时间：2022-04-23 23:06
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热心网友
时间：2023-11-02 19:54
用料
鸡腿肉 四只鸡腿
萝卜 1根（我用了一根半）
土豆 三个
椰汁 250ml
咖喱酱 一包
清水 3碗
盐 一小勺
白米饭 三碗的量
咖喱鸡拌饭的做法
（第一步其实是煮干饭啦 我先省略）首先将三个土豆去皮 然后泡水 我用的是洗米水
胡萝卜去皮 去蒂 洗净 （发现冰箱里还有半截胡萝卜 索性拿过来一起煮了 若是大家不喜欢胡萝卜可以少放点 然后土豆多放）
土豆胡萝卜切丁 （不要全切完噢 各留一点待会儿剁碎）
这一步也就是把之前剩的土豆和胡萝卜剁碎 （这些细碎之后煮的时候会慢慢地融到我们的酱汁中 吃起来口感会更好
处理完蔬菜我们就可以开始处理肉类啦 将四只鸡腿洗净 剥肉 切成块
将土豆胡萝卜（包括细碎）以及肉（骨头也可以扔下去一起 ）放进锅里翻炒 翻炒一会儿 加入盐再继续翻炒一段时间
翻炒后 加入水 搅拌一下 盖上锅盖 待煮沸
倒入椰汁以及咖喱酱 继续熬煮 时不时搅拌一下
煮至汤汁浓稠 肉也熟透 土豆和萝卜都烂烂的（可以尝看看） 就可以起锅啦！
将米饭倒扣至盘中 浇上美味的咖喱酱 咖喱鸡拌饭就完成啦！
热心网友
时间：2023-11-02 19:54
咖喱鸡饭的做法
所有材料洗净，备用
将所有洗净得材料切成大小均匀得丁，黑芝麻在锅里炒熟，备用
锅里倒油，油热后放入土豆，胡萝卜翻炒，土豆变色后，用盘子盛出
然后再放油，倒入鸡丁和洋葱翻炒。鸡丁事先要腌制一下（放少许盐和淀粉腌制即可）
鸡丁炒变白色后，加入之前炒好的土豆丁和胡萝卜丁，继续翻炒一小会儿
加入清水，水没过食材，放入咖喱块，期间再放入三分之一得牛奶提香。慢慢熬煮，等汤和食材熬浓稠后即可出锅啦。
米饭用小碗盛，小碗底下先撒上熟芝麻，再盛米饭，用饭勺压一下，将小碗扣在盘子上，浇上熬好的食材，香喷喷得四人份咖喱鸡饭！出锅啦！
