怎么做肯德基汉堡
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发布时间：2022-04-23 23:02
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热心网友
时间：2022-04-28 13:01
食材
鸡胸肉 500g
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
奥尔良腌制料 适量
淀粉 适量
鸡蛋 适量
面包糠 适量
食用油 适量
生菜 适量
番茄 适量
沙拉酱 适量
番茄酱 适量
方法/步骤
1
首先，准备一块新鲜的鸡胸肉，鸡胸肉一定要去除鸡皮，清洗好之后，放入碗中备用。
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2
我们将清洗好的鸡胸肉，给它切开。
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然后，加入葱，姜，料酒。
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之后，加入奥尔良腌制料抓拌均匀。
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抓拌均匀，放入冰箱冷藏腌制两小时以上。
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重新找一个碗，碗中加入淀粉，将腌好的鸡胸肉蘸上淀粉。
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蘸好淀粉之后，再蘸鸡蛋液。
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这时准备好面包糠，将蘸上鸡蛋液的鸡胸肉，蘸上面包糠。
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然后起锅烧油，锅中五成热，下腌制好的鸡胸肉炸。
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炸至表面金黄，酥脆，捞出控油。
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然后再准备生菜和番茄，然后我们将汉堡胚从中间切开，放如生菜和番茄。
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然后再放入鸡胸肉，再加入番茄酱和沙拉酱，这样汉堡就做好了。
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END
注意事项
热心网友
时间：2022-04-28 14:36
做法:
1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。
2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。
3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。
牛肉汉堡
主料：汉堡胚（专门用来做汉堡的，不是每个超市都可以买到，可能比较难买到）、牛肉馅、生菜、洋葱、西红柿、鸡蛋、奶酪、沙拉酱
调料：盐、料酒、黑胡椒粉
做法：
1、首先将洋葱切成碎末（记得放水里切哦，不然流泪就不好了！）
2、找个方便的容器（例如大碗，呵呵！）把肉馅倒入，然后加油（当然最好是橄榄油）、鸡蛋、黑胡椒粉、盐（也可以肉馅熟了之后撒盐，但是我怕盐撒的不均匀所以先放）、洋葱、料酒（洋葱和料酒可以去除肉的异味）搅拌。记得搅拌时要一直沿着同一个方向，和饺子馅同理！
3、将肉馅团成肉饼（和麦当劳的巨无霸一样的肉饼，形状可以没那么专业，不影响口感），然后锅内放油，油热后加花椒爆香（为了借助花椒的味道，如果有花椒粉可以放在肉馅里），再将花椒去除，将肉饼放入锅内盖锅盖，此时准备好奶酪。
4、肉饼的一面煎好后，开锅翻面，并把奶酪放在煎好朝上的一面上，盖锅盖继续。
5、少顷两面皆熟，奶酪受热也融化，关火备用
6、将西红柿和团生菜洗净，团生菜撕好，西红柿横截面切成圆的片。
7、把汉堡胚取出，将沙拉酱涂在汉堡胚上，肉饼、西红柿、生菜放在汉堡胚内，注意让每面都能有沙拉酱或者奶酪
