怎样醋泡腊八蒜

发布网友发布时间：2022-04-23 22:29

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热心网友时间：2022-04-27 21:45

食材明细

主料

紫皮蒜7头

米醋3/4瓶

中辣口味

腌工艺

数天耗时

简单难度

腌腊八蒜的做法步骤

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蒜去皮洗净后控干水份。

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取玻璃容器装3/4蒜进去。

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加米醋至瓶口。然后盖紧盖放在阴凉且能见到阳光的地方，大概半个月到一个月就好了。

小窍门

1、腌腊八蒜一定要用紫皮蒜，白皮的蒜是不容易变绿的。

2、容器一定要无油无水，不要用塑料的容器腌。

3、剥蒜的时候要注意，一定不要把蒜瓣的表面剥坏了，那样很容易变质。

4、腌腊八蒜宜用米醋，味道会比较好。

5、如果着急吃，可以把瓶子放在暖气上，这样大概1-2天就会变绿了，但是味道没有自然变绿的好。

热心网友时间：2022-04-27 23:03

大蒜3头、米醋200克。将大蒜剥好，拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣。用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去一层。把蒜瓣装入无水无油的玻璃瓶子，倒入适量米醋。用盖子密封盖紧放在暖气上。腌制1-2天即可完全变绿，变绿的蒜要放在凉快的地方以免过热变黄。

热心网友时间：2022-04-28 00:38

选一个玻璃容器洗干净控干水。然后把蒜。都扒开一瓣一瓣的然后。预费用然后把容器内放入。米醋冰糖适量的。然后再把蒜放进去这样我让住的腊八蒜才好吃。

热心网友时间：2022-04-28 02:29

准备好紫皮蒜，并取一容器，清洗干净，晾干待用，并确保容器无油无水；蒜瓣去皮，将去皮的蒜瓣放入准备好的容器内；在放入蒜瓣的容器内放入5-6块冰糖，一勺细盐，倒入米醋，没过蒜瓣即可，将容器密封好，放置在阴凉干燥处，7天左右蒜瓣变为湛青碧绿，香脆可口的腊八蒜就做好了。