开心的栆糕馒头的做法
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发布时间：2022-04-23 22:31
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热心网友
时间：2023-07-30 18:30
面粉
800克
豆面
100克
黄玉米面
100克
白玉米面
100克
辅料
酵母
8克
牛奶
2袋
白糖
少许（可不用）
大皂，乌梅，葡萄干
适量
小苏打
1克
步骤
1.把4中面粉拌匀，备用。
2.加热牛奶，稍热后加入酵母搅拌匀，备用。
3.面粉中倒入牛奶酵母水和面，多揉会，揉到手上没有面粉了就行了，放到有暖气的地方盖上盆盖或是套上干净的食品袋，等一小时左右。
4.把皂，乌梅，葡萄干洗净，控干，备用。
5.面团发好了。
6.小苏打一小捏加入2――4克水溶化后，揉进面团里，备用。
7.揉好的面团分成几等份，取一个杆成圆片，面片一半加上皂和乌梅，对折。
8.再放上枣，乌梅再对折。
9.这就是妈妈做的枣糕和小刺猬宝宝。
10.凉水入锅，蒸25分钟，关火焖3分钟再打开锅盖，这样馒头不回缩
