发布网友 发布时间:2022-04-23 22:31
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热心网友 时间:2023-10-12 06:05
在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃,但在阳光照射到的地方存放的大蒜,发芽时大蒜表面会变绿,这样就产生了生物碱,最好不要吃。
大蒜籽收获以后,休眠期一般为2~3个月。休眠期过后,在适宜的气温下,大蒜籽便会迅速发芽、长叶,消耗茎中的营养物质,导致鳞茎萎缩、干瘪,食用价值大大降低,甚至腐烂。大蒜在在发芽过程中,只是消耗掉蒜瓣中的营养物质,导致蒜瓣萎缩、干瘪,食用价值大大降低,但不会在发芽过程中产生有毒物质,所以发芽的大蒜仍然可吃,只是因其营养消耗,食用价值会大打折扣。另外,干瘪后的蒜瓣也很不好剥皮,不如埋入土中长成蒜苗再吃。所以说,发了芽的大蒜也可以吃,但其营养价值远不如没发芽的大蒜瓣,大家最好还是在大蒜新鲜时把它吃掉,这样才能发挥大蒜的功效。
热心网友 时间:2023-10-12 06:05
首先,可以非常明确的告诉你们,发芽的大蒜是可以吃的,不仅可以吃,而且还很有营养。因为发了芽的大蒜并没有和发芽的土豆那样会带有毒素,大蒜一旦发芽的话上面长出来的就是我们很熟悉的蒜苗,蒜苗不仅口感很好很香,而且它包含的维生素c也很多,比普通的大蒜更加丰富。如果吃这些蒜苗的话,对身体的健康是有好处的。热心网友 时间:2023-10-12 06:06
1. 大蒜籽收获以后,休眠期一般为2~3个月。休眠期过后,在适宜的气温下,大蒜籽便会迅速发芽、长叶,消耗茎中的营养物质,导致鳞茎萎缩、干瘪,食用价值大大降低,甚至腐烂。热心网友 时间:2023-10-12 06:06
可以吃的 只是营养没有原来的多了 但是土豆和白果这类东西发芽了会产生对人体有害的物质所以不能吃