牛油果沙拉做法
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发布时间：2022-04-23 22:35
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热心网友
时间：2022-05-13 04:30
牛油果蔬菜沙拉牛油果的营养价值极高，有降低胆固醇和血脂，保护眼睛，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。最主要的是牛油果很适合备孕的女士食用含有丰富的叶酸，可以预防胎儿畸形、预防心血管疾病。
牛油果总是当做水果来购买，可在西方却是一种常见的餐桌蔬菜。很喜欢牛油果清淡的油脂香味，幼滑的口感更是制作沙拉的最佳之选。今天就上一款以牛油果为主，简单易学的沙拉。来上一盘，缓解一下秋天的干燥吧。
1.准备牛油果、无花果、芝麻菜、小番茄、松仁;
2.调汁所需的橄榄油、柠檬、盐;
3.在适量橄榄油中挤入半个柠檬汁;
4.再撒入适量盐，拌匀备用;
5.将牛油果去皮切块，无花果、小番茄切块;
6.芝麻菜洗净放入盆中，再放入牛油果、无花果和小番茄;
7.淋入调好的柠檬橄榄油汁;
8.撒入适量黑胡椒;
9.搅拌均匀装盘后撒上熟松仁即可。
小贴士
很多人吃不惯芝麻菜的味道，可以换成其他青菜。
沙拉里还可以根据自己的喜好添加其他水果。
方法二
1.所有材料洗净。生菜掰小块;红椒，青椒，黄椒，洋葱都切成圈;牛油果去皮切小块，或者用勺子舀成小块(除了拌沙拉，还可以用来抹面包，或者做面膜。面包切片烤到表皮焦脆，再抹上一层牛油果就好了~还可以和牛奶蜂蜜打在一起喝。)
2.再调一份拌沙拉的酱汁：蛋黄酱+黑胡椒碎+盐+橄榄油+法香碎，拌匀就好
3.在大容器里铺上一层生菜，然后是彩椒圈，再来是牛油果，最后摆上洋葱圈，浇上调好的蛋黄酱就可以上桌了，吃时拌匀
以上就是这个牛油果沙拉的做法，是不是很简单，很容易学呢?知道了牛油果这么多好处之后，那么我相信大家用这个牛油果做沙拉的时候会联想到这个食物的功效，这样才会更好吃，吃得健康，吃得放心，这个是人们享受美食的一大原因，吃牛油果沙拉不宜过多，如果太多对胃部不好。
热心网友
时间：2022-05-13 05:48
藜麦所含氨基酸种类丰富，除了人体必须的9种必须氨基酸，还含有许多非必须氨基酸，除此之外，藜麦钙、钾、镁，含量也比一般谷物要高。
藜麦和燕麦、高粱、黑麦一样，是膳食指南推荐大家吃的全谷物食物之一，它也是一种上过太空的食物，它因营养丰富而被选为宇航员专用主食。
这道泰式藜麦牛油果沙拉最大的特点在于创新，除了常规的食材，比如牛油果，藜麦，黄瓜，小青柠，小番茄等等，它还可以根据每个人自己的口味来增加，删除，改变用量。
所以食材清单里都没写具体的量， 根据每个人的喜好自主选择哦。关于低脂的肉类有虾肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等供选择，它们都是蛋白质含量高热量低的食材，重点是做起来非常的好吃。
所以虾肉当然也可以替换成其他肉类，同样的蔬菜也可以有所变化哦。包括泰式调味酱汁也是一样可以调整的，就是这么简单有创意。
泰式藜麦牛油果沙拉
食材清单：
樱桃小萝卜 / 小番茄 / 水果黄瓜 / 牛油果 / 小青柠 / 玉米粒 / 藜麦 / 苦菊 / 虾仁 / 花生碎
调味料清单：
香菜 / 黑胡椒碎 / 小米辣 / 柠檬汁 / 蒜瓣 / 鱼露 / 蜂蜜 / 橄榄油
烹饪步骤
- step1 -
樱桃萝卜洗净切薄片，放冷水里浸泡备用，小青柠洗净，对半切开备用。
- step2 -
小番茄洗净同样对半切开备用，水果黄瓜洗净，削成片状，浸泡在水中备用。
- step3 -
刀纵向切牛油果，切到仁，给他切着转一圈，或者翻面对准刚才的切口再切一刀，切完后，两只手往相反方向用力，就可以打开了，去核的话，先往核上切一刀，然后稍微用力拉，核也就能弹出来了。
- step4 -
用勺子挖出牛油果的果肉，并切成薄片备用，这样泰式藜麦牛油果沙拉的部分简单的食材就准备好了。
- step5 -
接下来开始准备调味料，柠檬对半切，挤出柠檬汁，倒小碗里备用。
- step6 -
香菜切细碎，小米辣切粒，蒜瓣拍扁切碎末，依次放入碗中备用
- step7 -
接着放入橄榄油，备好的柠檬汁，鱼露，蜜糖，胡椒碎等调味拌匀成泰式沙拉汁，这样调味料也就做好啦。
