电炒锅是铸铁的好还是不锈钢的好?

发布网友发布时间：2022-04-23 22:35

共5个回答

热心网友时间：2023-09-05 10:04

电炒锅是铸铁的好，因为铸铁里有人体所需要的铁无素，而且铸铁加热炒菜均热又快又美味。

　不锈钢锅的缺点：不锈钢锅不能用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅，以免对产品产生腐蚀。

不能用太大的火去加热（使用大火易导致产品变色）。不锈钢锅含有铬和镍，这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下，耐受400℃以下高温而不被腐蚀，但是如果长期接触酸、碱类食物，也会起化学反应，所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤，也不能煎药。

热心网友时间：2023-09-05 10:04

建议还是用铸铁锅吧。一般不锈钢的用的时间不长就烧穿了，锅底也易变形，只是好看。铁锅不好看但经久耐用，实惠，合格的不锈钢锅对人体无害.但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患，其在使用中的某些化合物可能会溶出,人体多次摄入，同样会在体内慢慢地累积，当达到一定限度时就会危害人体健康.不合格的不锈钢锅一般的不合格项为铬超标，以上的内容仅供参考，希望能够帮到您。

热心网友时间：2023-09-05 10:05

电炒锅是铸铁的好，因为铸铁里有人体所需要的铁无素，而且铸铁加热炒菜均热又快又美味。不锈钢锅的缺点：1.不锈钢锅不能用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅，以免...

热心网友时间：2023-09-05 10:05

不锈钢的好用，铁锅容易生锈，还是吃得健康很多

热心网友时间：2023-09-05 10:06

铸铁锅的特点是升温慢、但降温也慢，所以用来作炖菜较好，而且不易糊锅。而不锈钢的特点是升温快、降温也快，这非常符合快火炒菜的情况。