在餐厅吃饭一次性筷子和消毒筷子哪种更干净?

发布网友发布时间：2022-04-23 22:41

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热心网友时间：2023-01-22 00:26

一次性筷子里头有很多化学原料，比如漂白的什么的。对身体不好啊

很多人觉得，一次性筷子比反复使用的餐具更卫生，这可是大错特错。普通筷子洗刷后经消毒柜消毒，完全可以保证卫生安全。相反看似“干净”的一次性筷子则不太好辨别其品质。以下几招可以在一定程度上帮你躲开有问题及过期的一次性筷子。

　　1.看筷子的外包装上是否有生产厂家的名称、商标以及联系方式，最好有生产日期和保质期。

　　2.一次性竹筷要选黄绿色的，过黑、过黄都不太正常。好的一次性木筷也带点淡淡的*，过白可能经过工业双氧水浸泡漂白，或经过二氧化硫的熏制处理。

　　3.筷子受潮后可能发生弯曲变形，甚至出现非竹子或木头本色的斑点，比如小黑斑，那表示可能发霉变质，千万不要再继续使用。

　　4.如果筷子用硫磺熏过，会有一股淡淡的酸味，最好也不要使用。

　　在餐馆，可以自己先对一次性筷子做个“消毒处理”，比如用凉水清洗筷子表面，减少可能存在的二氧化硫残留；用开水烫一下，杀死筷子表面的细菌和霉菌。但注意，不要将筷子长时间浸泡在热汤或热粥里，否则会加速表面的二氧化硫分解。不仅一次性筷子存在发霉问题，家里的筷子所含水分不少，也容易产生霉菌和细菌，最好把它们放在干燥通风的环境里，使用半年后及时更换。

如果经常在外面吃饭，筷子的卫生与饭菜的卫生相比，可以忽略不计了。

其实在饮食行业工作的人都知道，很多卫生的因素是无法避免的。

所以我一般在外面吃饭，都是往好里想。

“这碗筷包装得那么漂亮，一定是经过高温杀菌，非常卫生的了。”

“这盘菜里面有一条钢丝？嗯，那说明真的有用水清洗过了。”

“oh~服务员刚刚上菜的时候，手指绝对没有陷入菜里，一定是我眼花看错了。”

一次性筷子指使用一次就丢弃的筷子，又称“卫生筷”、“方便筷”。一次性筷子是社会生活快节奏的产物。目前主要有一次性木筷和一次性竹筷。一次性木筷造成大量林地被毁；而且劣质木筷并不干净，只是一种卫生的错觉。而一次性竹筷由于是用可以再生的竹子制作，经济又环保，越来越被广泛使用，我国还利用出口退税的优惠*，鼓励用一次性竹筷代替一次性木筷出口，减少木材的使用，保护森林。

参考资料：http://ke.baidu.com/view/299676.htm

热心网友时间：2023-01-22 01:44

我认为这个问题的对比，需考虑使用筷子的商家（指餐厅，以下都简称商家）的商业道德程度来回答：

我们可以从以下两种情况来分析，一是商家都是具有良好商业道德的商家，二是商家都不具有良好商业道德的商家，两种情况下筷子的卫生情况对比

首先，如果都不是良好商业道德的商家，则会出现

一次性筷子因成本低，不用人工清洗的特点，被不良商家广泛采用。而一次性筷子则会出现在加工过程中被硫磺熏制、双氧水浸泡、石蜡抛光、保存时间过长后，严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”。

而使用消毒筷子的不良商家，可能会出现购买廉价的筷子与廉价的消毒机。最有可能产生的后果是消毒机质量不合格或消毒机只是用来摆设未对筷子一真正消毒干净，存在遗留病菌隐患，可能留有带有传染性疾病病人使用后的病毒。

此种情况，遇到了不良商家，两种筷子都不能谈得上卫生干净。

再次，如果都是良好商业道德的商家，则会出现

即便一次性筷子采购了经过了严格的筛选（选用了无硫磺薰制、双氧水浸泡、石蜡抛光的筷子），而在运输、保存的使用过程中，仍然改变不了一次性筷子发生霉变滋生细菌的可能。

而采用消毒筷的商家，则筷子经过了消毒处理。可杀灭和清除筷子异味、浮游霉菌、病毒、浮游细菌、螨虫、灰尘、甲苯、二甲苯、总挥发性有机物（TVOC）、苯、甲醛、等对身体有害的病菌与化学物质。

此种情况，遇到了良知商家，使用消毒筷子更卫生安全。

综上所述，考虑现实采购情况，不太容易采购到卫生安全的一性筷子的情况下，消毒筷子更安全。

【最后我想说的是，使用一次性筷子将严重破坏大自然环境，让我们从自己开始，拒绝一次性筷子吧！】

热心网友时间：2023-01-22 03:18

1、消毒筷子的干净与否，与筷子的清洗环节、消毒环节、密封环节、存储运输和保管环节都有直接关系。如果清洗环节清洗的比较干净，消毒环节用的是专用的消毒机且完成相应时间的消毒，封存、运输、保管等各环节都是可靠的，那么毫无疑问消毒筷子更干净。

2、消毒筷子的消毒原理：市面上目前所有的专用于筷子消毒的筷子消毒机基本上都采用臭氧消毒，安全，快捷，无残留，是目前所有消毒方式中最先进的一种。作用原理是利用高压电路和放电设施将空气中的氧气电离，从而合成臭氧分子，臭氧分子有很强的氧化能力可以在瞬间杀死病毒，细菌，支原体衣原体，起到了消毒作用。由于臭氧分子不稳定，消毒后又合成为比较稳定的氧气分子，所以全程无污染，无残留也不需要高温，是目前最为先进的一种消毒灭菌方式。

3、一次性筷子，正规厂家生产一次性筷子所用的原料都是质地比较好的木材或新鲜毛竹,经正规工艺加工而成,经食品级硫磺熏蒸漂白,二氧化硫含量极低,一般不会超过一次性竹筷国家标准规定的600mg每公斤筷子。但是一些小作坊为了降低成本，使用的都是劣质木材，看上去“肤色”就较黑甚至发黄。鉴别一次性筷子的质量，一要查看包装上是否印有生产厂家的名称、商标及联系方式。二可以闻一下筷子的气味，如果有股酸酸气味，最好不要使用。当然，最好的方法就是用凉水清洗筷子表面，减少残留的化学物质。
4、无论是一次性筷子还是消毒筷子，在我们无法判断其卫生质量的前提下，建议大家在使用时将筷子拿到自来水下再次进行清洗。当然从卫生和环保角度，应该提倡外吃就餐自带筷子。

热心网友时间：2023-01-22 05:10

我更愿意用消毒筷，那种一次性筷子，都是使用的硫磺是工业硫磺来蒸熏，属化工原料，在熏蒸过程中会产生二氧化硫残留，而他们熏筷子的过程要有两天。致癌。熏过硫磺之后，再经过对毛坯进行削制，筷子就成型了。为了使筷子手感更光滑，还得进行抛光，在抛光机里的不光是筷子，还有石蜡，含有多环芳烃，是石油冶炼过程中的低端产物。就这样，用石蜡抛光之后，筷子就被放进一个个装过化肥的袋子里等待出厂。

热心网友时间：2023-01-22 07:18

这是要看消毒筷子经过那些消毒。一般来说，经过紫外线消毒等等合格的消毒工序的消毒筷子，是基本安全的，一次性筷子其实并不一定干净，一次性筷子的材质等等则不太好确定，其安全自然也不言而喻了，如果是一些毒材料制成的一次性筷子，那安全性还能保证吗？如果制作一次性筷子的车间或原料并不卫生，那还是用消毒筷子比较安全

热心网友时间：2023-01-22 09:42

一次性筷子容易有化学残留，一般是经过化学漂白的。消毒筷子么，如过真的消过毒还是比一次性筷子好些的，就是所谓的消毒别再是开水烫一下就欧了，还是建议自己带一套便携式餐具，折叠筷子/小勺子/叉子都有，还是自己的用着最放心

热心网友时间：2023-01-22 12:24

说实话其实都不干净，但是消毒筷子稍微干净点，但是本人还是倾向于用一次性筷子的

热心网友时间：2023-01-22 15:22

个人感觉还是一次性筷子，因为好多餐厅的消毒筷子只是有名无实，根本没达到要求。当然自己带更好！

热心网友时间：2023-01-22 18:36

消毒筷子，虽然有时候洗的也不干净

热心网友时间：2023-01-22 22:08

消毒筷子更好我觉得，都是相对来说。比较高级点的一次性筷子当然还好，一般的一次性筷子就不好了，闻着都有味

热心网友时间：2023-01-23 01:56

消毒筷子顶多也就是洗的不干净

一次性筷子，都是化学原料
相对来说还是消毒快好点
最好还是回家吃饭吧
info.hebei.cm

热心网友时间：2023-01-23 06:00

消毒筷子更干净，在说一次性筷子太不环保了

热心网友时间：2023-01-23 10:22

餐厅的哪种都不干净，315上曝出的餐饮卫生问题多了去了，要想干净还是自己带吧！

热心网友时间：2023-01-23 15:00

看你去的是大馆子还是小吃铺啦，要是小地方消毒餐具要比那种不是密封包装的卫生的多，不然则反之

热心网友时间：2023-01-23 19:54

都不干净自己带吧