空白茶什么意思?

发布网友发布时间：2023-05-09 20:08

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热心网友时间：2024-04-14 12:57

空白茶，又称“白茶空白”、“福鼎白茶空白”，是一种白茶的制作工艺，主要流行于福建福鼎地区。空白茶的制作需要经过采摘、晾晒、杀青、晒干几道工序，最后再进行一段时期的贮藏，期间不进行任何人为干预，让空气和环境自然地作用于茶叶表面，进而形成独特的香气和口感。

空白茶的英文名是“Bai Cha Kong Que”或“Kong Que Bai Cha”，意思是“鹍鹤白茶”，或者“空白之白茶”。鹍鹤是中华神话传说中的神鸟，象征凤凰和麒麟的形象。因此“空白茶”寓意着纯净、上乘、高贵之意，也体现了这种茶的如此高档的名气和独特的特点。

空白茶的制作过程比较特别，不同于其他茶叶常规的制作方式。在贮藏过程中，根据湿度和温度变化，茶叶表面容易形成白毫，这样才能进一步萃取精华，茶汤颜色更佳浓郁、香气持久。因此，空白茶口感鲜爽，回甘绵长，且具有深厚的文化内涵，深受茶友和茶文化爱好者的喜爱和推崇。