大蒜能放在冰箱里吗 大蒜能放在冰箱里吗冬天
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发布时间：2023-05-08 06:14
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时间：2024-09-08 19:45
1、大蒜不建议放冰箱冷藏，因为将大蒜放在冰箱容易串味，还不利于其他食物的保存。
2、大蒜最好是放在常温下保存，放在冰箱保存的大蒜，不仅容易受潮，还容易和其他食物串味。有些食物，例如鸡蛋是有孔隙的，放在一起会吸收大蒜的味道，产生变质，所以放在冰箱保存没有常温放置方便。常温保存常见的方法是，将大蒜*后用绳子悬挂起来或是将大蒜装在塑料袋里，再把塑料袋口封严，然后放到通风透气的地方。这样可使袋内大蒜释放出的二氧化碳增多，氧气减少，同时也阻隔了水分的进入，从而延长大蒜的保存期。
3、大蒜一旦发现有变绿或者小芽冒出的情况，就要立即烹饪掉或是放在太阳下晒一下，以免芽苗长大，芽苗会吸收大蒜中的营养。一旦芽苗长大，大蒜的食用价值也会降低，口感也会相应变差。
