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荸荠是什么水果

发布网友 发布时间:2022-03-30 03:57

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3个回答

热心网友 时间:2022-03-30 05:26

荸荠,一种南方生产北方很多人都没有听过的水果,长得比较像板栗,具有非常良好的药用功能,但是荸荠生性寒凉,所以建议不要一次吃太多,或者应该煮熟了再吃。

荸荠,属莎草科茡荠属宿根性多年生浅水草本植物,古称芍,别名马蹄、地栗、乌、凫茈等,以其地下球茎作为食用器官。我国南方各地均有栽培以广西、江苏、湖北、浙江、广东栽培为多,主要利用水田和沼泽地栽培,并常与浅水莲藕、慈姑、水芹等水生蔬菜轮作。

茡荠肉质洁白,味清甜多汁,松脆爽口消渣,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人视之为“江南人参”。荸荠既可作为水果,又可作为蔬菜,是果蔬兼用型的经济作物,具有丰富的营养和保健价值,还有清热、化痰消积、利尿、降压、防癌抗癌等功效,其提取物对细菌、酵母菌和真菌具有较强的抑制作用,是较好的保健食品。

热心网友 时间:2022-03-30 06:44

荸荠也就是生活中俗称马蹄的东西,还叫做地栗,在我国主要是分布在水泽地区。它是多年生的沼泽生草本植物,适宜在浅水中生长,荸荠是匍匐茎先端膨大的球茎部分,外皮为紫黑色,形状为扁圆形,里面的肉质为白色。既可以作为蔬菜,又可以作为水果来吃,口感尝起来甘甜、脆爽,吃法非常的多,还可以做菜、煮汤。


一、基本介绍
荸荠也就是生活中俗称马蹄的东西,还叫做地栗,生活中在南方地区很常见,原产自印度,在我国主要是分布在水泽地区,比如安徽、江苏、浙江、广东等地区。



二、形状样子
它是多年生的沼泽生草本植物,荸荠是匍匐茎先端膨大的球茎部分,它的外皮颜色为紫黑色,形状为扁圆形,样子很像是马的蹄子,也很像比较大的栗子。荸荠里面的肉质很脆嫩,颜色为白色。

三、生长环境
荸荠是水生植物,喜欢生长在水中,多分布在池沼或水田中,适宜在浅水中生长。它喜欢温暖湿润的生长环境,比较害怕严寒天气。在生长期阶段,要求有充足的光线照射。



四、食用口感
荸荠既可以作为蔬菜,又可以作为水果来吃,肉质比较的细腻,口感尝起来比较的甜,爽脆可口。

五、食用做法
将荸荠买回家之后,要先仔细的清洗外皮,先用水泡一段时间,之后轻轻的搓清洗干净。用刨刀刨去表皮,准备好刨刀将表皮小心刨掉,之后就可以生吃了。除了生吃之外,还可以用来做菜,也可以用来煮汤。

热心网友 时间:2022-03-30 08:19

荸荠是水果也是蔬菜,有药用价值,是一种寒性食物,可以清热化痰消食,最好煮熟吃,不要生吃。
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