母亲做的纳豆拉丝很少，怎么办？求纳豆做法

发布网友发布时间：2022-03-08 02:18

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热心网友时间：2022-03-08 03:47

做纳豆拉丝很少，原因很多，我一开始也是遇到这样的问题，自己想了很多办法，跟当初的纳豆机厂家咨询，可结果根本没法帮我解决这个问题，后来自己一个偶然的机会进入了纳豆丁博客，咨询后才明白，要想做好纳豆并不是这么简单的事情。

具体来说，做纳豆拉丝好少，我总结有以下方面的原因：
1、黄豆品种不适合做纳豆；
2、黄豆蒸煮的熟化程度不够，纳豆菌比较难生长繁殖；
3、纳豆菌种不适合；
4、如果以上都试过了，还不行，实际上就是整套的纳豆发酵工艺问题了。
所以打算长期做纳豆吃的，不妨去纳豆丁博客看看。或者直接买一本纳豆丁老师写的正规出版书籍《极品纳豆做法与鉴赏》参考一下