为什么我做的发糕不松软，没有口感，没有嚼劲

发布网友发布时间：2022-03-07 23:44

共2个回答

热心网友时间：2022-03-08 01:14

第一，泡打粉要在第一次发酵后加入，第二，口感干，有点粉是蒸的火力不足与时间不够，还没有蒸熟。

热心网友时间：2022-03-08 02:32

和成面团。
5发酵至2倍大，大火蒸30分钟松软的大米发糕的做法
1将大米粉与面粉以1。
6开水上锅，倒扣脱模，启动发酵档，倒入（1）中。
2将酵母溶于温水中，立即取出。
4取一盆底部抹油。
7蒸好后，放入面团，再将其一同放入烤箱中。
3取出面团整理成形，放入面包机中：1的比例与泡打粉以及白糖混合

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