用低筋面粉和酵母粉还加了小苏打和面，几个小时都不发酵是怎么回事？
发布网友
发布时间：2022-03-08 00:41
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热心网友
时间：2022-03-08 02:10
放太多，所以发不起来，你再试一次
热心网友
时间：2022-03-08 03:28
你是不是搞错什么东西了，为什么加了酵母又加小苏打呢？追问以为放苏打可以白一点
点，谁知道今天做出来好黄呀！都要扔掉了！
追答馒头就用酵母 面包用苏打 你两样混着用可能是有冲突吧 你这用法太奇怪了！！下次试试只放一种看看呢。。
用低筋面粉和酵母粉还加了小苏打和面,几个小时都不发酵是怎么回事?
放太多，所以发不起来，你再试一次
我的面粉放下去好久了都不发酵的,为什么啊
如果你买的面粉没有发酵的话，就说明你买的面粉它是普通的面粉，不是低筋面粉，这种面粉你必须要放一些酵母在里面，不然做出来的面食就会特别的难吃，比如我们平常做包子馒头的面粉都是低筋面粉，这个面粉就不需要酵母，它就自己会发酵的。
我用发酵粉发面总是没发好,时间太长会不会酸?
因为刚才二姐说了之前做出来的酵母粉用来发面的时候，发面都是酸性的效果，而用碱面可以起到一个酸碱平衡的作用，那么我们做出来的发面面食能让口感更美味一些。另外用小苏打来做美食的话，照样也是能够发起来这个面粉的，而且这样吃着我们也觉得带着一股天然的碱面味道，这样的口感还是很受大家欢迎的。
为什么面粉不发酵?
面粉一晚上发酵没发起来怎么补救?
1、检查一下是否放了酵母，添加量是否够。2、是否用了开水和面，开水烫了酵母？开水烫后就会烫死，就可以造成不发酵。3、如果以上原因都没有，那就可能是温度不够。可以坐一盆热水，温度不宜太高，摸起来稍微烫手，将发面盆子坐在这盆热水上。4、可以再重新和一块发面，放点糖促发酵，再放发酵粉...
面粉为什么发酵不起来?
1、盆中放入面，糖，泡打粉。2、酵母用35度的温水泡开慢慢的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。3、搅成絮状。4、揉成面团放温暖处发酵。5、面发好后用手指按一下，面不回缩说明发酵成功了。6、发好以后，面像蜂窝眼一样。7、揉面排气成光滑的面团。8、揪成剂子。9、用擀面杖擀成中间厚外面薄的...
面发不起来,可能是你酵母用错了,你知道要如何发面吗?
而相比将发酵粉立即放进小麦面粉中，然后放水如何和面，先用清水将发酵粉融化，然后参与到小麦面粉里的揉面方法会更好一些。先用清水将发酵粉融化，更能更好地激起酵母菌的活力，进而加速醒面速率。因此要想更为快速地醒面，还记得先把发酵粉用清水融化后再参与到小麦面粉中，切记不能将酵母粉加进小麦...
低筋面粉做发糕为什么不成功
一般情况下，低筋面粉是适合做发糕的，不像高筋面粉，正确步骤下能够做出柔软、蓬松的发糕，若是低筋面粉没有成功，与许多因素有关系，比如以下：1、面粉与水的比例不对，导致发糕面团过稀，从而制作不出成功的发糕。2、加入的酵母过多、失去活性或温度过多，从而导致发糕不蓬松。3、发糕发酵的时间不...
我用面包机第一次做面包,但最后没发酵成功,请问是什么原因呢?
1.如果是初学者或是不了解面包制作的人，做蛋糕的情况下，购买的酵母菌务必是高活性干酵母，鲜酵母实际操作难度系数比酵母粉大，不强烈推荐新人用。2,在面粉发酵全过程不必随便开启吐司面包盖。以防因经常打开表盖产生减少发酵温度，进而危害面糊的发醇。发酵的过程中可以在吐司面包桶顶盖一个保鲜袋。
