冰饭是什么
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发布时间：2022-03-06 23:12
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时间：2022-03-07 00:41
冰饭是福建省福州市的传统名小吃，属于闽菜，该菜品诞生于20世纪80年代，起源于福州长乐区，由福州传统解暑饮料“冰水”演变而来。是福州地区，夏季民众的一道解暑甜品。 将糯米煮5分钟后倒出控水，再倒回锅中，加入少许香草精，小火不停搅拌煮10分钟，煮至米饭粘稠后关火，加少许糖、黄油拌匀，冷却后再加入自*水、碎冰、水果、芋圆，仙草、葡萄干、银耳、红枣片、椰果等拌匀即成。
中文名 冰饭 分 类 闽菜系-福州菜，甜品 口 味 甜、冰凉、爽口 主要食材糯米（黑/白），冰水（加香精），冰，椰果，珍珠(QQ)，水果，花生米，银耳，葡萄干，芋圆，红枣片，仙草 发源地 福州*乐区
目录
1 做法一
2 做法二
做法一编辑
主料：糯米、冰水（加香精）、碎冰
辅料：芋圆、椰果、葡萄干、各类水果（常用：西瓜）
调料：糖、黄油、香草精
烹制方法：
1、将糯米煮5分钟后倒出控水，再倒回锅中，加入少许香草精，小火不停搅拌煮10分钟，煮至米饭粘稠后关火。
2、加少许糖、黄油拌匀。
3、煮熟的糯米冷却后再加入辅料、碎冰和冰水即成。
【正宗店面的地区】
冰饭只在福州地区有销售。由于福州是我国著名的华侨之乡，长乐冰饭”也在美国华裔地区流行。
如果有路过福州长乐机场或者海边，倒是可以去漳港街品尝一碗冰饭！
做法二编辑
材料：糯米、葡萄干、蜜枣、红枣、花生、荔枝、蜂蜜、蜜饯、冰水
做法：
1.糯米洗净，用电饭煲蒸成干饭。
2.饭熟后，放到一边晾凉。
3.准备材料，红枣七八颗、葡萄干一小把、蜜枣三四颗洗净备用。
4.鲜荔枝取肉，掰成小块（若怕荔枝上火，可以换成喜欢的水果，如西瓜、火龙果等）。
5.取一勺晾凉的干饭放入碗内，把红枣、蜜枣、葡萄干、荔枝肉、蜜饯、酥脆的花生倒入碗里。
6.倒入事先放进冰箱的冰水，加点蜂蜜搅匀即可
冰饭是什么
冰饭是一种冷饮食品。冰饭是一种以米饭为基础，结合冷饮特色的食品。冰饭的具体制作通常会将煮熟的米饭放入冰箱进行冷藏，使其温度降低，产生凉爽的口感。制作过程中还可以根据个人口味，添加水果、奶制品、果汁或其他调味品，以增加口感和味道的多样性。这种食品特别适合在炎热的天气或季节里食用，给人一种...
冰饭是什么
冰饭是福建福州市的传统名小吃，起源于长乐区。诞生于上个世纪80年代，由福州传统解暑饮料“冰水”演变而来。是闽东地区，夏季民众的一道解暑甜品。冰饭是将糯米煮5分钟后倒出控水，再倒回锅中，加入少许香草精，小火不停搅拌煮10分钟，煮至米饭粘稠后关火，加少许糖、黄油拌匀，冷却后再加入自制冰水、...
福州的冰饭是什么意思
福州的冰饭是什么意思？在福州方言中，“冰饭”是指用糯米蒸制成的食品。糯米经过蒸制后，会变得更加粘稠，而且口感非常Q弹有嚼劲。福州人喜欢将冰饭和各种配料混合搭配食用，例如白切鸡、卤肉、油条等等。当然，也有人喜欢搭配甜食，例如花生酱、芝麻糊等等。总之，冰饭是福州的美食文化之一，不可错过。其...
冰饭和四果汤什么差别
材料和发源地不同。1、冰饭是福建省福州市的传统名小吃，属于闽菜，四果汤是一道美味可口的名点，发源于福建闽南地区。2、冰饭主要食材糯米，冰水，冰，椰果，珍珠，水果，花生米，银耳，葡萄干，芋圆，红枣片，仙草。四果汤主要食材红豆，仙草冻，绿豆，莲子，阿达子，薏米，芋头，西瓜。
福州冰饭的制作顺序是什么?
福州冰饭是一种源自中国福建省福州市的传统甜品，以其独特的口感和清凉解暑的特点而受到广泛喜爱。制作福州冰饭的过程需要精细的操作和对食材的巧妙搭配，以下是福州冰饭的制作顺序：准备食材：首先，我们需要准备好以下食材：糯米、红豆、绿豆、花生、薏米、莲子、枸杞、红枣、白糖、椰浆等。这些食材可以根据...
长乐冰饭做法是什么?
冰饭是福州长乐市的传统名小吃，是夏天的一道清凉美味的冰镇甜点，详细做法如下：主料：糯米、冰水（加香精）、碎冰 辅料：、椰果、葡萄干、各类水果（常用：西瓜）调料：糖、黄油、香草精 烹制方法：将糯米煮5分钟后倒出控水，再倒回锅中，加入少许香草精，小火不停搅拌煮10分钟，煮至米饭粘稠后关火。
冰饭的冰水加什么香精
不加香精。冰饭配方：将糯米煮好放凉，再加入冰水、冰沙，（将米饭淹没即可）。再加上椰果、银耳、西瓜（菠萝）、红豆、花生等一类的东西，一碗冰饭就成了。
想要把福州冰饭做好的关键是什么?
福州冰饭是福建省福州市的传统名点，以其独特的风味和制作工艺受到人们的喜爱。要做好福州冰饭，关键在于选材、制作过程和调味三个方面。首先，选材是做好福州冰饭的基础。福州冰饭的主要原料是糯米和各种配料，如红豆、绿豆、花生、莲子、枸杞等。在选择糯米时，要选用优质的江米，颗粒饱满，色泽洁白，口感...
长乐冰饭里面透明有嚼劲的是什么
长乐冰饭里面透明有嚼劲的是糯米。因为糯米粒粒分明、软糯。长乐冰饭”原名:“八宝冰饭”,起源于福建长乐,故又名长乐冰饭;长乐--鱼米之乡,郑和下西洋的启航点,吴国的航海重镇,盛产优质的大米和坚不可摧的海船。
我想学做长乐冰饭都些什么,,
将糯米煮好放凉，再加入冰水、冰沙，（将米饭淹没即可）。再加上椰果、银耳、西瓜（菠萝）、红豆、花生等一类的东西，一碗冰饭就成了。（当然根据个人所好，可以不加自己不喜欢的东西）特别注意事项：1.要让它自然凉，不能放冰箱，放冰箱就容易失去水分。又不能凉放太久，放太久米粒会硬，失去口感...
