用茄子怎么做荔枝肉
发布网友
发布时间：2022-03-06 23:12
我来回答
共5个回答
热心网友
时间：2022-03-07 00:41
将洗净茄子一剖二，切十字花(运刀不能用力，防止皮肉断裂)，然后切成均6厘米长段块，用盐腌渍半小时去盐水，下油锅用文火煎成金*盛碗待用。锅内留少许油。将白砂糖、镇江醋加鸡精调好入锅内烧开，将煎好的茄子放入糖醋锅内翻炒，留少许汤汁时即可盛起装盆。酸甜度可按各自口味调配。此菜特点：烹调时不加水不易馊，特别适合夏季用餐。
茄子含有丰富的维生素E和维生素P.维生素P可软化微细血管,防止小血管出血. 茄子含有皂草甙,有降胆固醇之功效. 茄子还含有龙葵素,对癌症有一定抑制作用. 茄子性凉,有清热活血,消肿止痛的作用. 茄子对痛经,慢性胃炎,肾炎水肿有一定的治疗作用. 秋后的老茄子含有较多茄碱,不宜多吃。
热心网友
时间：2022-03-07 05:25
荔枝肉好像是闽菜把? 也就是猪肉放点红粉炸了,然后在炒
热心网友
时间：2022-03-07 07:33
没办法做，茄子是蔬菜，荔枝是水果
热心网友
时间：2022-03-07 09:58
没听过这种做法 可能把茄子油炸再调味吧。。
热心网友
时间：2022-03-07 12:39
我也想学。
红烧茄子和荔枝肉怎么做?
1、把茄子洗净切成滚刀状。2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起。3、热油锅放葱段爆香，再放入茄子不断翻炒，撒些盐，直至茄子变软。4、加入炒过的猪肉末一起再炒一下放入鸡精就可起锅。二、材料：茄子500克，肉馅50克，大蒜2瓣，姜2片，葱、红辣椒各1根 调料：A料：豆瓣酱1...
炸熘荔枝肉菜品口感
从营养角度看，炸熘荔枝肉中的主要食材——面筋，富含高蛋白，其含量甚至超过了瘦猪肉、鸡肉和鸡蛋，是低脂肪、低糖、低热量的理想选择。面筋性凉味甘，具有和中、解热、益气和止烦渴的功效，对于体虚劳倦、口渴的人来说，是一道极好的滋补佳肴。青椒作为另一重要配料，其果实营养丰富，维C含量高，超过...
提供一周餐饮食谱
午餐：蒸米饭100克，多味茄泥（茄子250克，大蒜泥25克，香菜末5克，香油2克，酱油、醋、精盐、味精各少许），鸡片烩菜花（鸡胸脯肉100克，菜花150克，蛋清1个，料酒、精盐、味精各少许）。，生菜鱼汤（青鱼肉、生菜各50克，精盐、味精各少许）。晚餐：双菇素菜包（面粉、小白菜各100克，草菇15克...
美味的家常菜做法
有哪些口感丰富的配菜可以搭配福州荔枝肉?
蒜蓉蒸扇贝：扇贝肉质鲜美，搭配蒜蓉和一点点的酱油蒸制，简单而不失风味，与荔枝肉的甜酸味形成对比，增加菜品的层次感。凉拌黄瓜：黄瓜切片后用盐腌制一下，去除多余水分，再加入蒜末、醋、糖和少量辣椒油拌匀，这样的凉菜可以清爽开胃，为荔枝肉带来一丝清凉。红烧茄子：茄子软糯，吸收了红烧酱汁的味道...
每年年夜饭,你家有什么「雷打不动」的菜?
1、牛肉切块先焯水，加入料酒除去腥味，捞出锅中浮沫。2、下入食油，加入葱姜蒜爆香后下入牛肉炒干水份，加一勺豆瓣酱、糖若干、八角、桂皮、草果炒香。3、接着将牛肉放入高压锅中，加入清水大火焖煮30分钟，将牛肉炖烂后，就可以捞出锅了。2、炸酥肉 一道过年三天都在吃的美食，炸得酥脆不腻是...
中国传统八大菜系及其代表菜,你吃过几道
三大特色,一长于红糟调味,二长于制汤,三长于使用糖醋。 2.代麦名菜: 闽东风味: 佛跳墙,鸡汤氽海蚌,淡糟香螺片,荔枝肉,醉糟鸡。 闽南风味: 桂花蛤肉、红焖通心河鳗、东壁龙珠、清蒸笋江鲈鱼、油焗红鲟。 闽西风味: 原味河田鸡、金丝虾球、椒盐大虾、菊花白菜、红蟳丝瓜煲。 闽北风味: 八卦宴、文公菜、...
家庭食谱
2、炒锅里放油烧至七八成热，保持中火，放入姜丝和肉丝，用铲子拨散，肉丝发白时加入生抽翻炒。3、看生抽色裹住肉丝时，放入白菜和木耳，翻炒1分钟，放入洋葱丝、红尖椒丝翻炒，待洋葱丝稍软关火，放盐、味精、香油、葱段拌匀盛盘。二、尖椒肉丝：1、尖椒洗净，去蒂去子，切成8厘米左右长的斜...
冬天做什么菜好呢?
地道的闽菜风味有哪些?中外游客必打卡的美食有哪些?
八宝红鲟饭、白炒鲜竹蛏、太极拳芋泥、淡糟香螺片、油爆双脆、南煎肝、荔枝肉、醉排骨、钱包干鲍鱼、龙身凤尾虾、翡翠玉天然珍珠鲍、鸡茸金丝笋、肉米鱼唇、鼎边糊、福州鱼丸这些。闽菜中海鲜做出来的也很有特色。闽菜意味着菜有佛跳墙，太极拳明虾，烧生糟鸭，小雪花鸡，海蛎煎这些。
