火腿肠面条做法大全

发布网友发布时间：2022-03-06 22:40

共7个回答

热心网友时间：2022-03-07 00:10

天热下班回家懒得做饭，教你这个面条的做法，做法简单，吃着凉爽

夏天，天气炎热，回到家都不想动，懒得做饭，教你一个打卤面的做法，简单快手，味道特别好，菜和主食都有了，面条过冷水后吃着凉爽劲道，卤子香喷喷，尖椒清香开胃，吃着又顺溜，又舒服，如果你也下班懒得做饭，就试试面条的这个做法，让你吃过还想吃，下面分享下做法

【尖椒火腿过水面】材料：鲜面条250克、火腿肠1根、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜1瓣、酱油2汤匙、水淀粉适量

做法：

1.准备好所需材料，尖椒洗净去籽

2.将尖椒切成小丁，火腿肠剥去外皮，顺长切成4条，再切成丁

3.锅加油烧热，下入火腿丁小火煎炒，将火腿丁煎炒至表面金黄

4.下入葱姜蒜炒香，再下入尖椒丁大火翻炒，将尖椒丁炒制颜色变深

5.淋入半碗水，再加入盐（盐要比平时炒菜用盐的量多一点），酱油，烧开煮1-2分钟，淋入适量水淀粉勾芡，待汤汁变得粘稠，关火，这样拌面条的卤就做好了，盛出待用，下面就开始煮面条了

6.锅加水烧开，下入面条，用筷子搅散开，下入面条煮熟，喜欢吃劲道些的煮至刚熟就可以了，老人和小孩吃就多煮一会

7.将煮好的面条捞出，放在凉白开中投凉，捞出沥净水，面条过凉水，会使面条口感更劲道

8.将尖椒火腿卤放在面条里，翻拌均匀，盛出装盘即可

小贴士：做面条卤时，盐要比平时做菜放盐的量多一点，拌面条时就不会淡而无味，面条煮制时间按个人口味调，整，面条煮好后过凉水，会使面条口感更劲道，吃着还凉爽

热心网友时间：2022-03-07 01:28

你的火腿肠可以切片，然后那个面条你可以先准备在一旁，然后先炒一些你喜欢吃的菜，然后炒好把那个面条泡软，把那个面条倒下去，跟你喜欢的菜炒在一起也可以，然后再到那个火腿肠一起下去芳草

热心网友时间：2022-03-07 03:02

火腿肠面条做法的大全我觉得火腿肠面条的做法很简单，拿火腿切成片，然后面条先吃到窝里煮熟，天出备用。然后再到窝里加点油，然后火腿稍微烧翻转一下，拿面道路再加入水必干即可。

热心网友时间：2022-03-07 04:54

你好，煮面条的时候其实很简单的加以喜欢，吃火腿肠的话直接加进去。然后再加一点麻辣就比较开胃。

热心网友时间：2022-03-07 07:02

先将面条煮出来，然后再将火腿肠炸出来，最后将他们两个混合在一起，加入一点点盐，吃起来的时候就比较好吃了。

热心网友时间：2022-03-07 09:26

火腿肠算的上是人们比较青睐的一种食物了。基本上每个年龄段的人都有爱吃火腿肠的。火腿肠不仅仅是可以用来炒菜，炖汤吃，还可以用来煮面条。面条人们经常会在里面加蛋吃，但是用火腿肠煮面条味道也很好。将面条煮熟后放入火腿肠，还可以适当加入蛋，西红柿等等，这样好吃的火腿肠面条就做好了。

肥肉有助于保留一些只能在脂肪中稳定存在的维生素以及香味物质。

但是，太多的肥肉又不受欢迎。

首先不够健康——大家都不喜欢吃下过多的脂肪。
其次，更多的脂肪就需要提取出更多的蛋白质来吸附，但是肥肉多了瘦肉的量就相应变少了，这会使得形成的胶状结构强度降低，吃起来口感就差了。
另外，现代火腿肠的生产中还会加入一些植物成分，比如大豆蛋白和淀粉等。
大豆蛋白的加入有助于在保持蛋白含量的前提下降低胆固醇的含量，具有营养和成本上的双重优势。
但是大豆蛋白的加入会影响最终产品的质感和口味，通常也不能加太多。火腿肠里加淀粉，跟传统的肉丸子里加淀粉一样，有助于降低成本，但是却会影响质感。
国家标准就是按照蛋白质、脂肪、和淀粉的含量来对火腿肠进行分级的。
等级越高含有的脂肪和淀粉就越少。由于有很多的盐，所以需要一些糖来降低“咸味”。其它的调味料就是各个厂家大显神通的地方了。

热心网友时间：2022-03-07 12:08

这个就是直接制作就可以了，然后再煮好以后里面放一些火腿肠片。