水煮鸡蛋怎样煮才不会炸开？
发布网友
发布时间：2022-03-28 23:25
共3个回答
懂视网
时间：2022-03-29 03:47
怎样煮鸡蛋？
鸡蛋放入水中，将外壳清洗干净。锅内放水、加盐，烧开转小火。
将鸡蛋慢慢打在水里煮熟，控制好煮鸡蛋的时间，合适后盛出装盘即可。
总结
1.锅内放水
2.将鸡蛋打在水里煮熟即可
热心网友
时间：2022-03-29 00:55
导致鸡蛋散开的因素有两个，
一是水沸腾太剧烈了，
二是打鸡蛋的瞬间掉进去了砸散了。
为了避免这两种情形，
首先是不能在水沸腾的时候放入要小火或者在放鸡蛋前关火。
其次是尽量不直接打鸡蛋到开水中，先把鸡蛋打入碗里或者汤勺里，缓慢倒入开水中，蛋液很快凝固的，掌握火候还能做出溏心的鸡蛋。
热心网友
时间：2022-03-29 02:29
