腌咸菜缸里飘着一层白色物质如何去除？

发布网友发布时间：2022-03-06 18:39

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懂视网时间：2022-03-06 23:01

咸菜缸里起白沫了可以放入白酒、紫苏叶、盐水等来消除白沫，以放入白酒为例，具体操作方法如下：

1、咸菜缸里起白沫是因为咸菜缸长期放在高温环境下，所以首先需要将咸菜缸移到阴凉、通风的环境。

2、将咸菜缸密封的地方打开，往里面倒入少量的白酒，白酒可以冲洗掉表面的白沫。

3、倒入白酒之后重新将咸菜缸密封好，过一段时间后咸菜表面的白沫就会消失。

紫苏叶：将咸菜缸密封的地方打开，往里面放入少量的紫苏叶，再重新密封好放到阴凉、通风的地方即可，过一段时间后咸菜表面的白沫就会消失。

盐水：往清水里倒入适量的食用盐，将其煮沸，待冷却后再倒入咸菜缸内，然后将其密封好再放到阴凉、通风的地方即可。

总结：

咸菜缸里起白沫了可以放入白酒、紫苏叶、盐水等。

热心网友时间：2022-03-06 20:09

把白色捞掉，然后加热，冷却后密封好就行了

上面的一层白膜当然有害不能食用，可用干净的汤勺去掉。起白膜的原因有：坛内盐水不够菜放进后盐水要接近坛口并且盐水要把菜完全淹没为宜，用了不干净特别是带油的器具取泡菜。坛内温度过高。解决办法：加入适量的泡菜盐（不是普通的食用盐）和白酒，把泡菜坛移至阴凉处并把坛盖打开数分钟再盖上，...

腌咸菜上面有一层白色是什么?

1、如白醭不多，及时用十净勺捞出腌液表面的白醭；2、把腌液倒出，在锅内煮沸，再适当加些盐，晾原后再用；3、将腌菜缸（坛）放在干燥通风处晾凉。腌菜对健康的影响大量吃腌菜，容易引起人体维生素C缺乏和结石。蔬菜在腌制过程中，维生素C被大量破坏。腌制后，维生素C几乎完全消失。大量吃腌菜，人...

腌咸菜缸内的白色物质怎样处理?

1. 将腌菜移至阴凉通风的地方；2. 将盐水倒出煮沸并过滤杀菌，待冷却后，再将腌菜放入缸中；3. 白色物质出现的主要原因是：腌菜长时间处于高温和高湿条件下；腌器未经彻底清洁，为细菌生长提供了条件；4. 盐水浓度不足，部分蔬菜露出盐水表面与空气接触，为野生酵母菌的繁殖创造了条件；5. 倒缸不...

腌菜上面产生的一层白色漂浮物是什么怎么去除

3、将腌菜缸（坛）放在干燥通风处晾凉。

肯定是你腌菜的缸里进去油了，腌菜的缸里如果进油了，就会有一层白膜，不过可以吃的，吃之前把菜洗一洗，就可以了，腌菜的缸里有白膜是很常见的。造成的原因可能有：1.咸菜坛内进了空气；2.放坛位置温度太高；3.腌咸菜时菜带的生水过多；4.腌咸菜后加盐过少；5.泡(取)菜时,手(或夹子)没...

腌咸菜时上面为啥有层沫

但假如酸菜的料汁仍然清亮，仅仅上边浮有一层“白沫子”或“白膜”，它是一切正常的。这时不必搅破白沫子或白膜，能够烧掉沸水，水里放适当食用盐化掉，晾凉。随后把坛子口歪斜，引入食盐水，把白膜或白沫子冲走，接下去再用以下方式解决一下——一、天赋加点纯粮酒。可在坛中加入些纯粮酒，再盖...

腌咸菜缸内的白色物质怎样处理

可将腌菜移于阴凉通风处；将盐水倒出煮沸过滤杀菌，等冷却后，再将腌菜入缸。有白色物质的主要原因：一是腌菜长时间处于高温条件下；二是腌器不干净为细菌生长创造了条件；三是盐水浓度低并有部分蔬菜露出盐水表面与空气接触，造成野生醭酵母菌的繁殖条件；四是倒缸不及时，腌菜的热量没有排出。腌制前的...

腌咸菜的缸内长了一些白色东西,怎样处理?

将盐水倒出煮沸过滤杀菌，等冷却后，再将腌菜入缸。在腌制过程中，亚硝酸盐能抑制肉毒梭状芽孢杆菌及其他类型腐败菌生长，具有良好的呈色作用和抗氧化作用，并且能改善腌制食品的风味。传统蔬菜腌制的时间很长，并不是腌几天就能拿出来食用的。一般来说，蔬菜腌制刚开始的时候亚硝酸盐的含量会不断增长...