炒锅生锈了,怎么保养

发布网友发布时间：2022-03-06 11:49

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懂视网时间：2022-03-06 16:10

铁锅生锈可以用白醋+小苏打、白醋+可乐、柠檬片将锈清理干净，以白醋+小苏打为例，操作方法如下：

1、在碗里倒入半碗白醋，再加入适量小苏打混合后搅拌均匀。

2、将混合好的液体倒入锅里浸泡，浸泡后用钢丝球轻轻擦拭锅上锈迹，擦拭后锅内的锈迹将会消失。

3、最后用流动的清水将锅清洗一遍即可。

白醋+可乐：往锅里倒入适量的白醋和可乐，然后开小火加热，在加热的过程中不停刷洗铁锅上锈迹，擦拭完成后将锅里的混合液倒掉，最后用流动的清水将锅清洗一遍即可。

柠檬片：将柠檬切片后均匀的铺在锅生锈的地方，往生锈的地方倒入清水，开火将水煮沸后将锈刷洗干净即可。

总结

铁锅生锈可以用白醋+小苏打、白醋+可乐、柠檬片将锈清理干净。

热心网友时间：2022-03-06 13:18

对于中国厨房而言，大多数的人还是更加喜欢用铁锅。

不仅仅是因为铁锅中的铁元素对身体健康有好处，还因为铁锅炒出来的菜和煮出来的汤总是特别香。

但是铁锅的使用时间长了，又没有做好保养的话，很容易生锈，不但烧出来的菜会有一股吃不下去的铁锈味，而且很难清洗干净。

为此，今天要向大家介绍的就是铁锅生锈的处理方法，以及铁锅防锈的处理方法。

铁锅生锈的处理方法

将生锈的铁锅放到炉灶上，先加入一定分量的小苏打，再倒入适量的白醋。

当小苏打和白醋混和在一起之后，会发生化学反应。因此需要让这两者的混合物在铁锅中浸泡反应5分钟左右，之后再加入一些洗洁精。

打开炉灶，调至小火开始加热，同时用清洁刷来刷洗铁锅，等到温度稍烫之后就可以关掉炉火，否则会将手烫伤。

之所以会推荐这个方法，是因为有很好的除锈去污效果。

方法原理是小苏打与白醋混合后，会产生泡沫化学反应，其中小苏打可以发挥出强劲的去污效果，而白醋则是可以将铁锅的锈斑软化。

另外，清洁完铁锅的锈斑之后，仍然要做好铁锅的保养工作，否则用不了多久，铁锅还会再次生锈。

铁锅防锈的处理方法

估计有不少人都听说过“开锅”这个说法，指的是新铁锅买回来之后，不要急着用，而是要对新铁锅进行开锅才能更长久的使用。

至于大体的开锅方法，就是准备一块生的肥猪肉，先用洗洁精将新铁锅洗干净之后，再将铁锅放到炉灶上，开中小火慢慢烧新铁锅。

等新铁锅烧至呈现蓝灰色的时候，可以把准备好的肥猪肉放进去，肥肉的那一面紧贴锅面，进行移动擦拭，方便肥肉的油脂能够完全覆盖在新铁锅的每一寸地方。

全部擦拭完毕后，静置铁锅一天，之后使用热水将铁锅洗干净即可。

同时，老锅的保养也可以使用开锅这个方法，利用猪油来为铁锅镀上一层纯天然的保护膜。

最后，铁锅之所以会生锈，有很大一部分还是因为平常的使用的保养没有做到位。

包括像使用完铁锅之后，要清理干净铁锅，擦干铁锅的水分，放在通风处，并且应该定期用猪油来保养铁锅等等。