煮米饭该放多少水？

发布网友发布时间：2022-03-06 05:32

共4个回答

热心网友时间：2022-03-06 07:01

首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。

热心网友时间：2022-03-06 08:52

超过水面3cm为好

热心网友时间：2022-03-06 11:17

用电饭煲的话，最保守的做法是：先放米，然后放凉水，伸食指下去，只要凉水没过食指的中间关节就OK。我每次都是这样做的，这样闷出来的米饭软硬刚刚好。

热心网友时间：2022-03-06 13:58

多少米？
锅有多大？