大蒜储藏方法?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:52

共4个回答

热心网友时间：2022-05-13 02:18

可以用塑料袋装好放冰箱里，大蒜最适储存温度：0℃，相对湿度：70-75%之间，可以放几个月，只要在冰点以上（接近0℃），温度愈低，储存期限愈长。
大蒜耐寒性强，鳞茎可抵抗-6℃～-7℃的低温。适宜的贮藏温度-1℃～-3℃。大蒜喜欢干燥，空气的相对湿度70%～75%为宜。大蒜的冰点是-3℃，若贮藏温度低于-7℃时，大蒜会受到冻害。贮量波动应尽量小，温度波动大.容易引起生理病变。另外，大蒜对温度的要求比较严格，相对湿度过高，鳞茎吸水受潮，大蒜表面易霉变，并逐渐影响内部质量；相对湿度过低，干耗大，大蒜易干瘪。

热心网友时间：2022-05-13 03:36

贮藏方法：
大蒜可编辫挂藏或窖藏，也可用机械冷藏库冷藏。
入库时间应在其生理休眠期结束之前即7月底或8月初完成，一般采用高密度塑料编织袋盛装大蒜，既能减少磕碰，又有一定保湿、保气作用，大蒜忍受低温的能力很强，短时间内－7℃也不会产生冻害，一般大蒜贮藏温度应控制在0℃左右。相对湿度不要过高，一般在65%～70%之间。
贮藏过程中应维持库温稳定，定期检查大蒜的质量，发现问题及时处理。产品出库时应缓慢降温，防止大蒜鳞茎表层结露。采后用γ射线辐射可延长大蒜的贮藏期。

热心网友时间：2022-05-13 05:10

付费内容限时免费查看回答亲，您好，大量的储存干大蒜有：冷藏储存、密封储存、埋藏储存、涂抹保鲜储存等四种储存方法。

1、冷藏储存。在低于5℃大蒜就会停止发芽，处于休眠状态。贮藏前应将蒜头晾干，如果未晾干，蒜头会因湿度过高而导致腐烂。然后把大蒜储存到专用的冷库里，这样不仅能保证大蒜不发芽，而且还不影响大蒜的品质。贮藏前应将蒜头晾干，如果未晾干，蒜头会因湿度过高而导致腐烂。

2、密封储存。将大蒜装入塑料袋中，密封袋口。这样被封在袋里的大蒜，其呼出的二氧化碳气体散发不出去，提高了袋中二氧化碳的浓度，相对地降低了氧的含量，同时又缺乏水分的吸收，大蒜则会处于休眠状态。

3、埋藏储存：埋藏沟的宽度为1至1.5米。大蒜埋藏后，不能随时进行检查，为避免在贮藏中的腐烂损失，应该在埋藏前严格挑选那些无病、无损伤的大蒜进行贮藏。

4、涂膜保鲜储存：先将石蜡熔成石蜡液，然后将晒干的蒜头在石蜡液中浸一下即可。石蜡液温度不宜太高，浸的时间不宜太长，只要浸匀、浸透即可。这种方法可以将蒜头贮存到第二年5月。

亲，希望我的答复您能够满意哦，期待您的赞谢谢您！祝您天天开心

热心网友时间：2022-05-13 07:18

最好是冷冻，如果用塑料带的话，那样大蒜回生长，长出小芽，而冷冻会让大蒜延缓生长