桔子怎么保存才能放时间长呢,不会烂?
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:41
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-25 12:36
保存桔子可以用水溶解少量小苏打
然后把桔子放入小苏打水中浸一下
拿出来让它自然风干后
小苏打水就在桔子表面形成了保护膜，再装进保鲜袋中密封保存即可
这样处理过的桔子可保存1-3个月。
小苏打的主要成分是碳酸氢钠，它溶于水后，会使水呈碱性，这样可以抑制喜欢微酸环境的青霉菌和绿霉菌。
同时碱面也清洗了水果表面残留的污物和病菌，间接减轻了腐烂率。
而且在浸泡过程中，碳酸氢钠还可以和橘子皮里的果酸发生反应，生成盐和水。
自然风干过程中水蒸发了，橘子就不容易腐烂了。
而且桔子不适合放在冰箱中保存，容易冻伤。
在箱或筐的底部，垫上两张大报纸，再用裁好的报纸，逐一包好每一个橘子，然后将包好的橘子依次排列在箱内放好。
一层橘子隔一张大报纸，最多只能叠五六层，因为太多层易压坏。
此法最好用报纸或其他吸湿性强的纸，这样才能使橘子保持水分，不致于干瘪。
橘子放干了，可将干橘子放于凉开水中浸泡24小时，再剥皮就好剥了。
如果浸泡48小时，橘肉水分增加，使橘子恢复原状，不仅好剥皮，而且吃起来更加鲜美。
以上内容来源于网络，仅供您参考。
如果我的回答对您有帮助
望您能采纳，谢谢。
热心网友
时间：2022-05-25 12:36
