糯米饭的做法有很多,你有哪些比较好的做法推荐?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:41

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懂视网时间：2022-09-30 09:43

1、首先准备好所有的食材：牛奶用全脂的口感好，白砂糖可以用糖粉或者普通白糖代替。

2、接下来，将牛奶倒入小锅内，再加入50克的糯米粉。

3、之后,用手动打蛋器给它们搅拌均匀至顺滑,使液体里无颗粒。

4、接着，向牛奶中继续加入砂糖，可以根据个人口味调整甜度。

5、然后，把小锅放到火上加热，期间不停地用手动打蛋器搅拌，直到锅中的液体变得浓稠且出现纹路后即可关火。

6、紧接着，把锅中的液体用筛网过滤一下，这样可以使其口感更好，更加的顺滑。

7、将过滤好的液体放到冰棒模具里，没有的话可以放到碗里。

8、最后，盖上模具的盖子，放到冰箱里冷冻4个小时以上就可以啦。

9、将做好的雪糕从冰箱里取出，室温放置3分钟即可脱模。

热心网友时间：2024-02-27 00:12

糯米又叫江米，乳白色，不透明，熟后有黏性，口感好，是很多朋友喜欢吃的一种粮食。糯米相对大米来说，煮粥后口感更加黏稠，所以，常用它来煮粥，或掺入其他米中一起煮，口感非常的好。除了煮粥，包粽子也是用的糯米，还有糯米炸糕、糯米饼等。今天分享一款和贝贝瓜一起做成的美食——【贝贝瓜红枣糯米盅】，不但美味儿，营养价值也非常的高。

这款贝贝瓜红枣糯米盅，由贝贝瓜、红枣和糯米三种食材一起蒸制而成，无需一滴油，低脂又健康。贝贝瓜是南瓜的一种，其个头小，口感甘甜软糯，营养非常丰富，其中富含多糖和类胡萝卜素，对提高免疫力和保护视力有很好的帮助，尤其对于用眼过多的人群，经常食用这种橙*食物可以保护视力。糯米和红枣性温，有温暖脾胃，补中益气等作用，很适合体虚、脾虚的人群食用。

【贝贝瓜糯米红枣盅】

所需食材：贝贝瓜1个、糯米150克、红枣1小把

选贝贝瓜要挑选成熟度好的老瓜，其水分少，口感更甜糯，另外，还要挑选个头儿稍大一些的，这样它内部空间不至于太小而装不多少米；

糯米最好选择圆粒的新米，颗粒完整无碎粒，这样的糯米口感更糯、米香更浓。

制作过程：

1、首先把糯米提前浸泡，为了容易熟透，一定把糯米泡到吸饱水至膨胀最大。

2、把贝贝瓜清洗干净，最好用小刷子刷一刷褶皱的外皮，吃着更放心些。

洗净的贝贝瓜放在菜板上，用刀纵向切开成等大的两部分，好让糯米分装在瓜瓢内，这样糯米不会因为量多而产生夹生现象。

用铁羹匙挖去贝贝瓜内瓤，之后在底部铺上一层红枣果肉，

3、接着填上糯米，边放边用小勺压一压，尽量多装一些米。

4、填满糯米后再摆上几片红枣肉，然后放入高压锅蒸屉上。早上时间有限，蒸至食物我喜欢用高压锅，方便省时。

5、锅中填足水，大火烧开，中火蒸十分钟即可关火，因为是贝贝瓜，而且用的是其内部一半的空间，所以装入的米不是很厚，高压锅很快就能熟透，关火焖五分钟开盖。

稍微晾至不烫时，切成方便食用的小块即可美美地享用了，非常甜糯又美味，这样的早餐，主食和菜一锅出，不仅简单省事儿，不用一滴油，菜多米少，非常健康哦，感兴趣的小伙伴可以试试做哦。

温馨提示：

1、做贝贝瓜红枣糯米盅，最好挑选成熟度好、个头儿稍微大一些老贝贝瓜，这样不仅能多装一些米，成熟的瓜口感也更甜糯。

2、如何挑选更糯的贝贝瓜，也就是挑选老一点儿的呢？可以试试用指甲掐一下瓜的外皮，如果外皮紧密不容易掐动，一般就比较老，口感更糯，反之，用手一掐就破皮，就是比较嫩的瓜。

3、红枣也可以换成葡萄干或其它果仁等你喜欢的食物。

今天的分享就到这了，感谢您能看到这儿，我是健身生活录，每天分享简单的美食制作及生活经验、技巧，如果您喜欢，记得收藏点赞哦，下次见哦！

热心网友时间：2024-02-27 00:13

1.可以把糯米和葡萄干混合在一起蒸熟，2.把糯米和红枣混合在一起蒸熟，3.把糯米磨成面和水果混合在一起，4.把糯米装在竹筒里面，5.用竹叶包好糯米蒸熟，6.把糯米放在鸡肚子里面等等，这几种做法都是糯米的最佳吃法，味道都很不错的。

热心网友时间：2024-02-27 00:13

我比较推荐的做法就是蒸着吃，应该先准备好糯米，清洗干净之后，起锅烧水，放到锅里面蒸20分钟，上面可以去撒上红枣，枸杞，这样做出来就比较好吃，而且还会起到补血的效果。

热心网友时间：2024-02-27 00:14

可以把糯米饭和喜欢的蔬菜混合在一起上锅蒸，可以把糯米饭放在竹筒里，也可以直接把糯米饭放在电饭锅里面，这样子做出来的饭都也是非常的香甜。

热心网友时间：2024-02-27 00:15

我的推荐就是，先把糯米清洗干净，然后把糯米放入电饭锅中，再按照1:2的比例倒入水，然后设置好相应的时间就可以了，还可以采用清蒸的方式制作糯米饭，还可以和其他的食物一起蒸熟。