水可以反复加热吗
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发布时间：2022-04-22 20:39
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热心网友
时间：2023-07-27 14:12
饮用水反复烧开后为什么会有亚*盐？
很多人都会认为，如果将水反复烧开后，是不能进行饮用的。这是因为，饮用水中，含有一定的*盐，如果经过长时间的烹煮，由于高温，水中的*盐就可能慢慢转化为亚*盐。亚*盐是一种致癌物，食用过多，是很容易会给自身健康造成很大的危害的。
如果说，一次性摄入过多的亚*盐含量。很容易就会导致我们出现急性中毒，甚至是导致我们出现死亡的情况。对此，我们需要有所杜绝饮用含有亚*盐多的水的。
反复烧开的水中，含有多少亚*盐值呢？
经过测量研究，发现，如果将桶装饮用水，反复加热200次后，水中的亚*盐含量基本上是在3-4微克每升之间。
这个概念，相信大家一定很陌生，不知道这是个什么概念？基本上，亚*盐的含量，我国限定的值是在100微克每升，反复加热的水中的亚*盐值，是远远低于我国所界定的标准值的。对此，如果说，我们将饮用水反复加热，是不会导致我们亚*盐中毒的。
很多人就会问了，这说的都是桶装饮用水，如果说是自来水反复进行加热，还能进行饮用吗？这个问题，大家也是有所困惑。其实，这并不用过于担心，经过反复加热后的水，也是可以被我们进行饮用的。
并不会给我们的身体健康造成什么影响，如果说，我们喜欢将自来水反复加热的话，也是没什么太大的问题的。
相隔时间很长的水，在加热饮用可以吗？
如果说，放在水壶中的白开水，已经放置了很长时间的话，我们也是不需要加热进行饮用的。这是因为，如果说，水放在那里，已经放置了很久。水中可能就会滋生很多的细菌以及微生物。这种时候，我们在进行加热，这些维生素尽管被我们已经杀灭了。
但是，还可能会残留着一些异味，这些异味很有可能会导致我们难以下咽，导致我们出现腹泻，腹痛的情况。对健康是非常不利的事情。
综上所述，以上就是我们日常生活中，饮水的一些问题。这些问题，对于我们的身体健康的影响可能是非常大的，总的说来，我们还是应该喝多少水，就烧多少水。不要把水放置在那里，反复烧开饮用。
虽然并不会给自身健康造成什么危害，但是，喝多了还是对我们的健康很不利。我们还是需要多喝烧开的开水，少喝一些桶装水，罐装水，只有这样，对健康才最为有利。
热心网友
时间：2023-07-27 14:12
白开水又名凉白开、冻滚水，是平常生活中人们喝得最多的食用水。它清淡无味，极其普通，但对人体的生理机理具有很重要的调理作用。
早晨空腹喝上一杯温热的白开水对身体百益而无一害，对中老年人来说，不仅能稀释血液，降低血粘稠度，促进血液循环，还能减少血栓危险，防止心脏病“高峰期”的心脑血管疾病的发生。对年轻人来说，能对因晚上睡眠后体内水分由于生理上的散发而减少起到解渴、利尿的作用，也能使皮肤变得光滑细嫩。
空气中久置的水：凉白开水不能在空气中暴露太久，否则会失去生物活性，从而失去很多特殊功能；如果时间过长，不仅没有了各种矿物质，而且还可能增加某些有害物质的含量。
热心网友
时间：2023-07-27 14:12
1.日常生活用水为常见饮用水。烧开的目的是使其内溶解的Ca,Mg等离子由于加热破坏其络合物结构从而降低了溶解度析出，使水中此类离子减少，从而降低水的硬度。反复烧开水，并不能再次使这些离子溶解在水中。
2.水本身在加热情况下，分子结构并不会变化，所以可以反复加热。
3.经过反复加热，基本不能使水中*盐变成亚*盐。只有长期的，多次的，大量的反复烧开才有可能增加水中的亚*盐含量。而且，就算通过这种方法，增加了水中的亚*盐的含量，也绝不会到达影响人身体健康的含量。（国家现行标准：GB 2762-2012 《食物中污染物限量》中规定了亚*盐限量指标：包装饮用水（矿泉水除外），亚*盐限量为0.005mg/l。矿泉水，亚*盐限量0.1mg/l。在文献：《饮水机反复加热对桶装矿泉水中亚*盐含量的影响》（上海预防医学杂志，2007年第19卷第7期，梁成可，陈华（上海市崇明县疾病预防控制中心，上海 202150））一文中，采用桶装水，加热52次测定水中亚*盐含量。52次后，水中亚*盐含量为：0.00230+-0.00017mg/l。表明：就算水经过如此大量的加热次数，水中的亚*盐含量也比国家标准低。可以饮用。日常生活中，人们根本不可能加热如此多的次数，所以不用担心。）
热心网友
时间：2023-07-27 14:13
以下是谣言
反复烧开的水致癌的原因是由于水中含有少量*盐与亚*盐，反复煮开的水极易使得*盐经过化学反应形成亚*盐。亚*盐会使人体里面的血红蛋白变成亚*基血红蛋白，会让红血球失去了携带氧气的功能。
因此，如果经常饮用重复烧煮的水，可能会造成组织缺氧、呼吸急促、胸口沈闷、嘴唇及指甲呈现紫色，或是容易爱困等现象。如果再严重些，亚*盐进入体内之后，经过胃酸作用，很可能再转换成致癌物质亚硝胺了。亚*盐在胃部可与胺产生作用，生成亚硝胺，亚硝胺具有强烈的致癌性。
以下是辟谣
1、亚*盐是什么？
亚*盐在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂、防腐剂限量使用。该类化合物还具有强烈的致癌能力，虽然目前科学家对它的致癌机理尚不完全明确，但动物实验证明其确实能明显的诱发各种癌症，其中致癌能力最强的二乙基亚硝胺平均诱癌剂量为0.6mg/kg，能诱发包括肝脏、肾脏及膀胱等在内等部位的癌症[2]。联合国粮农组织和世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会（JECFA）规定亚*盐的每日允许摄入量为0.07mg/kg[3]。
饮用水里的亚*盐，一般是由水中原有的*盐转化而来的。一般来说，合格的饮用水中*盐含量是很低的，国家标准《生活引用水卫生标准》（GB 5749-2006）中规定，饮用水中*盐（以氮计）的限值为10毫克/升，地下水源*为20毫克/升[4]。供水部门的日常监控显示，水厂的出厂水中亚*盐含量一般低于0.05mg/L,最高一般不超过0.1mg/L，而城市网管中的含量一般在0.4-0.6mg/L[5]。
热心网友
时间：2023-07-27 14:14
但日常生活中的自来水或其它饮用水性质都比较稳定，一般反复煮沸几次里面的*盐不会出现任何变化。而水只有反复煮沸几十次或上百次之后，才有可能将里面的*盐转化成亚*盐，所以反复煮沸几次的水是可以饮用。
并且很多人一般都用纯净水加热饮用，而纯净水里面杂质含量非常低，即便是反复加热很多次也不会改变它的性质，用来饮用并不会对人体造成什么不利的影响。
