为什么自己在家做芋圆的时候,会做出非牛顿流体?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:47

共5个回答

热心网友时间：2022-04-28 04:12

捣好的糯米皮就可以用来裹陷了。取一小撮糯米皮，放一勺芝麻陷（适量看自己捏的陷皮大小来定），揉成圆形，放入椰蓉粉中沾上椰蓉。这就可以食用了。.很多人做芝麻花生馅儿喜欢在馅儿里加糖，但我觉得我这个配方已经够甜了，皮和椰蓉都是甜的，所以馅儿没必要再加糖了。等糯米不那么烫了，上手把黄油揉进糯米皮里，刚开始都是黄油和糯米皮分开的，不要紧，并不是黄油多了，继续揉，两者是可以揉在一起的。

非牛顿流体就是指不满足牛顿粘性实验定律的流体，非牛顿流体介乎于液体和固体之间。当它的表面受到压力时，淀粉分子会突然聚集到一起，变得坚硬起来，具备一定的固体特性。当表放入微波炉叮，短时间、多次进行加热，因为微波炉是从中心一圈一圈往外加热的，需要叮一下就拿出来再揉，揉匀了再放进去叮，直到全部成团。把奶茶做成非牛顿流体是一个很大胆的想法，我是支持的。但目前世面上还没有这样的植脂末能做到这种程度的比例，得重新从原料入手。

非牛顿流体广泛存在于生活、生产和大自然之中。食品工业中的番茄汁、淀粉液、蛋清、苹果浆、浓糖水、酱油、果酱、炼乳、琼脂、土豆浆、熔化巧克力、面团、米粉团、以及鱼糜、肉体。人身上血液、淋巴液、囊液等多种体液，以及像细胞质那样的“半流体”都属于非牛顿流体。另外高分子聚合物的浓溶液和悬浮液等一般为非牛顿流体。用力捏在手里是固体，放置一会又是液体，这种违背了牛顿黏性定律的流体，就是非牛顿流体。非牛顿流体就做好了。用力捏在手里是固体，放置一会又是液体，这种违背了牛顿黏性定律的流体，就是非牛顿流体。非牛顿流体就做好了。

热心网友时间：2022-04-28 05:30

因为自己不知道做芋圆的比例，还要注意粘稠度，注意调料的调配，这样做出来的芋圆会特别的完整。

热心网友时间：2022-04-28 07:04

可能是你没有揉圆所以才会做成这样，你做芋圆的原材料没有按照一定的比例和好，才会成为这样。

热心网友时间：2022-04-28 08:56

因为在做芋圆的过程当中，由于水的比例出现了问题，所以会出现这样的情况。

热心网友时间：2022-04-28 11:04

因为你的配比不是很对，一定要掌握正确的配比，才能够做出成型的，你多放一点粉就可以了。