发布网友 发布时间:2022-04-22 20:28
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热心网友 时间:2023-08-11 04:06
用料
猪小排 1条
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
蚝油 适量
蒜瓣 2瓣
姜片 适量
小米椒 2个
干红椒 3个
五香粉 适量
肉桂粉 适量
花椒粉 适量
糖 少许
大葱 适量
秘制葱香红烧排骨的做法
排骨用料酒和生抽腌制半小时。
锅下油,放蒜,姜,绿色小米椒,干红椒,炒出香。
下排骨炒至表面略熟,加蚝油,老抽,五香粉,肉桂粉,糖,花椒粉。
加水,焖煮25分钟左右。
水减至约三分之一时,开盖,加少许油,下大葱,炒至收汁。
装盘。
加少许大葱装盘。