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一品排骨的做法

发布网友 发布时间:2022-04-22 20:28

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2023-06-19 04:47

灞曞紑鍏ㄩ儴

热心网友 时间:2023-06-26 04:13

【用料】:

【做法】:

1.排骨清洗干净,用清水浸泡1小时,再捞起沥水

2.加入生抽、白糖、蚝油、料酒混合

3.搅拌均匀静置腌制1小时

4.然后再加入生粉拌匀

5.平底锅放油,将排骨平铺码入,煎至两面焦黄

6.生抽、料酒、白糖、陈醋、排骨酱、加清水兑好

7.炒锅烧热放油,油热将蒜、姜、葱放入炒出香味后,红椒丝放入

8.把煎好的排骨倒入,翻炒2分钟

热心网友 时间:2023-06-26 04:13

一品大排骨
主料:猪排骨500克(我喜欢有肥有瘦的那种,有点肥的有汁,最好还有一点点脆骨)
配料:葱,姜,红辣椒
调料:盐,味精,糖,大料,桂皮,老抽,料酒

步骤:
1 将排骨跺成手指长的段儿(千万别跺了手指……超市里有现成的),码在盘中
2 用葱,姜,大料,红辣椒爆锅,炒出香味儿,放入排骨,烹入料酒,老抽,加水(最好是高汤)水没过排骨(此时锅中颜色呈酱红色)
3 水开后,加盐,味精,糖,放入桂皮。用大火焅干汤汁即可。

特点:色彩红亮,引人食欲
味道:咸鲜微甜,有一点点辣(也可以做甜一点)

PS:看起来很简单!做起来很见功夫……
他那边做饭,我这边写朱丽和小皮,香味飘出来,写得这一个带劲啊……
为了赶上早点吃大排骨,字都敲飞了,可有*了。
排骨得了,文章也好了。嘿嘿。

http://blog.sina.com.cn/s/blog_473d17230100044e.html

热心网友 时间:2023-06-26 04:14

秘制一品骨
特点:
蒜香浓郁,糯香离骨,风味独特。
原料:
猪精排1000克,芝麻5克。
调料:
大蒜蓉30克,香料(山奈3克、草果3克、八角3克、桂皮3克),盐10克,味精3克,料酒20克,姜末5克,胡椒粉3克。
制作方法:
(1)猪精排斩成10厘米长的段,用大蒜蓉、姜末、盐、胡椒粉、香料、料酒、味精码味3个小时。
(2)将码好味的排骨入笼大火蒸1个小时,去掉姜、香料渣后排入盘中,撒上芝麻即可。
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料:

猪腩排1斤半左右(不要切开,吃时才切,原汁原味)、茄汁黄豆1罐、泰式酸甜辣酱(即泰式鸡酱 )

制法:

1.腩排用适量的油煎至两面金黄(也可用油炸至金黄);

2.放入适量水和盐煮至腩排淋(调味放盐而不要放酱油,因酱油遇酸味变苦;也可用炆烧锅或高压锅来煮);

3.在煮淋的腩排里加入茄汁黄豆和适量的水烧开,煮至汁浓放糖、盐各适量、泰式酱4匙调味即可。

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热心网友 时间:2023-06-26 04:15

一品排骨诱人呀!!!!!!!
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