古人是如何储藏冰块的?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:28

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热心网友时间：2023-08-19 10:00

古人有几种储藏冰块的方法：

1、冬天的储藏其实就是在冬天把冰储藏起来，然后留到夏天用。古人会在河面上将冰切成一块一块的，然后漂浮在水面上，让它继续冻，当厚度达到一米或者更高时，人们会把冰块运到事先挖好的地窖里面。地窖做好隔热的措施，然后在每块冰块中间放上锯末等东西，以免冻到一起。地窖的冰一般都会存很满，这样冰块就可以放到夏天用，或者售卖了。

2、在唐宋时期，人们发现了把硝石放到水里会结冰的现象，这样古人就可以造冰了。硝石的化学名称叫*钾，它溶解于水时会吸热，温度降低，所以小盆里的水就会结成冰。

扩展资料：

在唐代，宫中已有了利用自然水冷降温的“含凉殿”。此殿傍水而建，殿中安装了类似水车的机械传动设备，采用冷水循环的方法，以流水转动扇轮，扇轮转摇产生风力，将冷气传往殿中，形成了“水激扇车，风猎衣襟”的效果；同时在宫殿的四檐装上水管，把水引上屋顶再任其沿檐直下，形造水帘，循环往复，激起凉气。

到了宋代，不但以风轮送冷水凉气，人们还在蓄水池上和大厅四周摆设各种花卉，香风阵阵。

到了明代，“凉屋”的建设进入了寻常百姓家，时至今日，这种厅堂中掘井的“土空调”，在江浙皖一带保存下来的明清古民居中，还常能看到。

参考资料来源：人民网-没有冰箱却能吃到冰镇食品古人是怎么做到的？

参考资料来源：人民网-古人把避暑消夏做成了诗情画意

热心网友时间：2023-08-19 10:01

炎炎夏日，现代人离不开空调、电扇、电冰箱，可是在古代根本没有这些电器，人们是怎样度过夏天的呢？　　¤古人夏天也吃冰　　别以为只有现代人才能享受到“冰爽”的感觉，古代人夏天也能吃到冰，而且还有“冰箱”。　　不过，古代“冰箱”是不插电的。湖北曾出土一件战国时期的“铜冰鉴”，据说就是世界上最早的“冰箱”。这种“冰箱”的工作原理很简单，就是直接放入冰块来使温度下降，用以冰镇食物。　　那么夏天的冰块又是哪来的呢？这就得提到古人的另一项创造——冰窖。　　顾名思义，冰窖就是用来储存冰块的地方。人们在冬天采下冰块，然后挖一个深地窖，把冰储存起来。我国储藏冰块的历史悠久，《诗经》中就有冬日凿冰储藏，供贵族们夏季使用的记载。　　不过冰块储藏的成本很高，一般只有皇宫贵族或者富商才能自备冰窖。平民百姓大多是把水果以及一些食物放到井水中浸泡降温，还会煮酸梅汤、绿豆汤等来解暑。　　¤环境降温有妙招　　除了给食物降温外，环境降温古人也有高招。　　每到夏天，古代的皇宫中，就会放置很多冰块来达到降温的效果。还有一种避暑办法，是制造人工瀑布：在屋中造一个水池，然后用水车把池水车到屋顶上，水流再从屋顶冲入水池中，以此循环来达到降温的效果。　　普通老百姓的避暑方式就是“上山下水”，由于山中气温较低，天热时人们常常会到山中避暑。除了上山，古人也会游泳和登舟泛湖，纳凉游玩一举两得。这些避暑方法看似简单，但却健康环保，现代人不妨借鉴一下。

热心网友时间：2023-08-19 10:01

诗经》中有记载夏历十二月凿取冰块，正月将冰块藏入冰窖。

人类用冰为自己服务的历史看来十分久远。《周礼》里就有有关“冰鉴”的记载。据考证，所谓“冰鉴”就是暑天用来盛冰，并置食物于其中的容器。算起来，“冰鉴”该是人类最早使用的“冰箱”了。《吴越春秋》上也曾记载：“勾践之出游也，休息食宿于冰厨。”这里说的“冰厨”，就是夏季为帝王供备饮食的地方，因此又被称为“冷宫”。“冷宫”兼具现代冰箱、空调的功能。

古人还把“冰箱”技术运用到生产运输中。明代黄省曾在《鱼经》里写到，当时渔民常将白鳞鱼“以冰养之”，运到远处，谓之“冰鲜”。这样看来，“以冰养之”的储藏方法，我国古人最迟在明代就已经运用得十分普遍了。

古代藏冰，一说为祭神，一说为备暑天之用，而且还配备了管理冰库的专门官吏，名曰“凌人”。每年寒冬，人们将河中的冰凿成一块块大冰块，放入地窖，然后封存起来，要避免空气进去，这种冰可以保存到炎热的夏天。这种方法一直相沿不变，清代的紫禁城内就曾设冰窖5座，藏冰近3万块古代用于藏冰或夏天贮藏易腐物品的场所，其功能与现今的“冰箱”相似，且这种方式一直沿用至晚清。

那么有型可见的实物“冰箱”在古代最早又是怎样的呢？

热心网友时间：2023-08-19 10:03

　　在先秦时代，时人便利用天然冰来制冷，给食物保鲜、做冷饮。
　　据《周礼》记载，当时周王室为保证夏天有冰块使用，专门成立了相应的机构管理“冰政”，负责人称“凌人”。此部门的编制不小，共有80名“职工”。一般从每年冬天的12月起，工人开始采取天然冰块，运至名叫“凌阴”的冰窖中储存。
　　从考古发现来看，家有储冰室是古人地位和身份的象征。西汉梁孝王刘武，死后葬于今河南永城县境内的芒砀山。其墓相当豪华，除了带“卫生间”外，还有一冰窖。大概刘武怕热，生前享受惯了，死后也要“吃冷饮”。