切开的水果放入冰箱容易变质,盖上保鲜膜真的有用吗?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:23

共5个回答

热心网友时间：2023-07-29 05:23

切开的水果盖上保鲜膜也没有用。除非可以让水果不沾到空气，然后盖上保鲜膜放入冰箱，这样水果才不会氧化从而变黄，并且最大程度的保证新鲜。

一.保鲜膜保鲜

如果是把水果切开放到盒子里然后再盖上保鲜膜，这样的办法可以起到延长保鲜的作用，但是没有办法最大程度的让水果不氧化，但是也有办法利用保鲜膜保鲜，就拿苹果来打个比方，把苹果切开后立刻用保鲜膜保鲜，并且要在十秒钟内把苹果包裹住，还不可以让保鲜膜里留有空气。这样的话苹果放入冰箱差不多能保证两天不氧化，我曾经做过实验两天后变黄程度不大，但是口感不如刚切好的，味道也比如新鲜的清香。

二.玻璃保鲜盒

水果实际上还是放玻璃保鲜盒里比较好，虽然难免会有空气进入，但是玻璃保鲜盒的密封性要比人工弄保鲜膜盖上的要严密许多，就保鲜口感而言，我更主张用玻璃保鲜盒，因为外界的空气无法透入玻璃进去，从而水果不会被空气中的微生物所污染，只不过真正好的玻璃保鲜盒价格较高，推荐预算更多的小伙伴们使用。

三.真空抽气袋

有一种专门针对食品保鲜的袋子，它可以把水果装进去然后用真空抽气的方法来抽走空气，从而让水果在无菌的环境中“生存”，这样子可以最大程度保存水果，大概能保存一个星期。之所以说一个星期是因为，即使水果能保鲜这么久，但是一个星期后水果吃起来就很难吃了，再加以放冰箱，那么很有可能水果的水分都蒸发干了。

所以给水果盖上保鲜膜水果也是会变质的，最多只能起到延缓变质的速度。另外大家要注意如果是只用保鲜膜保鲜的话那么最多只能保存两天到三天。

若是用玻璃保鲜盒或者真空抽气袋保鲜的话世界可能会长一些，大概在三天到一周内。

热心网友时间：2023-07-29 05:23

盖上保鲜膜能使水分流失得慢，可以避免细菌粘在水果上面，然后放冰箱里也不会有什么异味的，最重要可以延长水果的保质期。

热心网友时间：2023-07-29 05:23

保鲜膜还是有用的，一般的水果变质最大的原因就是流失水分然后接触氧气变质，保鲜膜的作用可以延迟锁住水果的水分，可以多保鲜两天。

热心网友时间：2023-07-29 05:24

切块的水果放入冰箱容易变质，盖上保鲜膜可以隔绝空气避免氧化是很有用的。但是西瓜除外。西瓜如果弄保鲜膜儿容易滋生大量细菌，让人吃了生病。

热心网友时间：2023-07-29 05:25

有用，盖上保鲜膜，可以阻止水果进行呼吸。