凉拌手撕茄子怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:24
共4个回答
懂视网
时间：2022-09-09 04:34
1、微波可蒸锅加入适量清水，架上蒸笼，茄子洗净切大块，放入蒸笼，高火蒸15分钟；
2、红、绿尖椒洗净，切成寸段；
3、微波高火加热5分钟，烤至表皮微微起皱；
4、将烤过的尖椒切成细丝；
5、蒸熟的茄子只取瓤，用手撕成细丝；
6、加入尖椒丝、少许细盐和细砂糖；
7、加入适量白醋；
8、加入蒜泥和葱花，拌匀即可。
热心网友
时间：2023-11-03 10:55
【食材】长茄子2个、泡椒1个、大蒜2瓣、自制辣椒油适量、生抽适量、蚝油少许、香醋少许、凉开水适量、小葱适量
〖做法〗将长茄子清洗干净，放入微波炉里，高火4分钟、取出来，撕开。再放入微波炉，高火两分钟、大蒜切成末，泡椒切成小圈，小葱切成寸段后切成丝。
2、做凉拌汁：用一个小碗，加入一勺自制辣椒油、一勺香醋、半勺蚝油、三勺生抽、四勺凉开水，搅拌成调料汁。（喝汤的小白勺，这里主要说的是比例，至于多少要根据茄子的多少来定）
3、将叮好的茄子撕成条，摆盘、将做好的凉拌汁淋入拌匀即可。
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热心网友
时间：2023-11-03 10:55
1.大蒜加盐捣成蒜泥，尖椒切小圈，葱切末。
2.茄子上锅蒸，水开后再大火蒸10分钟。
3.蒸茄子的时候开始准备料汁：小碗内放盐、白糖、生抽和醋。
4.继续依次放蒜蓉、辣椒圈、辣椒油、芝麻油、葱花。
5.把所有的调料拌匀。
6.蒸好的茄子放凉后手撒成条码入盘内。
7.把调好的料汁均匀的淋在茄子上面，撒上葱花即可。
8.成品，吃的时候拌一下就可以了。
9.爱吃茄子的一定要试一下。
热心网友
时间：2023-11-03 10:56
凉拌手撕茄子，夏日下饭神器，做法简单，一看就会……
热心网友
时间：2023-11-03 10:56
【食材】长茄子2个、泡椒1个、大蒜2瓣、自制辣椒油适量、生抽适量、蚝油少许、香醋少许、凉开水适量、小葱适量
〖做法〗将长茄子清洗干净，放入微波炉里，高火4分钟、取出来，撕开。再放入微波炉，高火两分钟、大蒜切成末，泡椒切成小圈，小葱切成寸段后切成丝。
2、做凉拌汁：用一个小碗，加入一勺自制辣椒油、一勺香醋、半勺蚝油、三勺生抽、四勺凉开水，搅拌成调料汁。（喝汤的小白勺，这里主要说的是比例，至于多少要根据茄子的多少来定）
3、将叮好的茄子撕成条，摆盘、将做好的凉拌汁淋入拌匀即可。
