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凉拌手撕茄子怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-22 20:24

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4个回答

懂视网 时间:2022-09-09 04:34

1、微波可蒸锅加入适量清水,架上蒸笼,茄子洗净切大块,放入蒸笼,高火蒸15分钟;

2、红、绿尖椒洗净,切成寸段;

3、微波高火加热5分钟,烤至表皮微微起皱;

4、将烤过的尖椒切成细丝;

5、蒸熟的茄子只取瓤,用手撕成细丝;

6、加入尖椒丝、少许细盐和细砂糖;

7、加入适量白醋;

8、加入蒜泥和葱花,拌匀即可。

热心网友 时间:2023-11-03 10:55

凉拌手撕茄子

【食材】长茄子2个、泡椒1个、大蒜2瓣、自制辣椒油适量、生抽适量、蚝油少许、香醋少许、凉开水适量、小葱适量

〖做法〗将长茄子清洗干净,放入微波炉里,高火4分钟、取出来,撕开。再放入微波炉,高火两分钟、大蒜切成末,泡椒切成小圈,小葱切成寸段后切成丝。

2、做凉拌汁:用一个小碗,加入一勺自制辣椒油、一勺香醋、半勺蚝油、三勺生抽、四勺凉开水,搅拌成调料汁。(喝汤的小白勺,这里主要说的是比例,至于多少要根据茄子的多少来定)

3、将叮好的茄子撕成条,摆盘、将做好的凉拌汁淋入拌匀即可。
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热心网友 时间:2023-11-03 10:55

凉拌手撕茄子的做法

1.大蒜加盐捣成蒜泥,尖椒切小圈,葱切末。

2.茄子上锅蒸,水开后再大火蒸10分钟。

3.蒸茄子的时候开始准备料汁:小碗内放盐、白糖、生抽和醋。

4.继续依次放蒜蓉、辣椒圈、辣椒油、芝麻油、葱花。

5.把所有的调料拌匀。

6.蒸好的茄子放凉后手撒成条码入盘内。

7.把调好的料汁均匀的淋在茄子上面,撒上葱花即可。

8.成品,吃的时候拌一下就可以了。

9.爱吃茄子的一定要试一下。

热心网友 时间:2023-11-03 10:56

凉拌手撕茄子,夏日下饭神器,做法简单,一看就会……

热心网友 时间:2023-11-03 10:56

凉拌手撕茄子

【食材】长茄子2个、泡椒1个、大蒜2瓣、自制辣椒油适量、生抽适量、蚝油少许、香醋少许、凉开水适量、小葱适量

〖做法〗将长茄子清洗干净,放入微波炉里,高火4分钟、取出来,撕开。再放入微波炉,高火两分钟、大蒜切成末,泡椒切成小圈,小葱切成寸段后切成丝。

2、做凉拌汁:用一个小碗,加入一勺自制辣椒油、一勺香醋、半勺蚝油、三勺生抽、四勺凉开水,搅拌成调料汁。(喝汤的小白勺,这里主要说的是比例,至于多少要根据茄子的多少来定)

3、将叮好的茄子撕成条,摆盘、将做好的凉拌汁淋入拌匀即可。
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