糯米蛋的做法教程:用蛋壳做鲜肉粽子,要不要学一下
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:24
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热心网友
时间：2023-08-23 14:28
食材准备：
咸鸭蛋 8个，腊肠 适量， 香菇 适量，胡萝卜 少许，蚝油 1勺，生抽 1勺，盐 少许(这个里面的食材可以根据自己爱吃的)
做法步骤：
1、糯米提前泡1-2小时，香菇泡发，胡萝卜、腊肠切粒。
2、把切粒的材料拌入糯米中(糯米泡完后尽量沥干水)，加入蚝油、盐和生抽调味拌匀。
3、咸蛋用小勺子轻轻敲开一个小洞足够倒出咸蛋白，蛋黄留在里面，白色的膜要尽量去干净。
4、找一小勺子，把调好味的糯米慢慢填入咸蛋壳里，填满。
5、填好糯米的咸蛋放入高压锅内，锅内放个蒸架，咸蛋尽量立起来放置，盖盖压20-25分钟即可。
