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鸭蛋洗干净了容易变质?

发布网友 发布时间:2022-04-22 20:24

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热心网友 时间:2023-01-10 06:10

一般来说不建议把鸭蛋洗干净了长期存放,主要原因是鸭蛋表面是有气孔的,并且有一层防菌的膜。这样的话用水清洗以后通常会对他有所破坏,并且水分中的一些细菌,也可能通过气孔进入鸭蛋内部,这样的话会让鸭蛋发臭变质的。
所以如果要长期存放鸭蛋的话,尽量不要清洗,把它放在干燥阴凉的避光的地方进行保存就可以了。另外一个方面,如果鸭蛋表面非常脏的话,那可以局部的擦拭一下,把脏东西擦干净,但是尽量不要让它整个泡在水中进行清洗,这样一种方式是通常不可取的。
这个因为鸭蛋从本质上来看,它是一个营养丰富并且是有生命力的东西,所以如果不能维持鸭蛋气孔的正常呼吸或者是有杂菌感染的话,那它当然就不能长期保存了,这个就是它的科学原理了,就这样吧。

热心网友 时间:2023-01-10 07:28

是的,不论是什么蛋都会有一层自然的保护膜,如果洗干净了就会破坏那层膜,这样就容易使蛋受到细菌的侵害了。
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