家常红烧鱼炖豆腐怎么做好吃,家常红烧鱼炖
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发布时间:2022-04-22 20:24
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热心网友
时间:2022-05-18 07:35
红烧鱼炖豆腐的做法步骤
1. 鱼去鳞去内脏吸净,擦干水分,用少量的盐料酒腌十分钟。葱姜切丝、蒜剁碎。
2. 鱼擦净水分表面抹上一层干淀粉。锅内入油烧热,下鱼两面煎至金*盛出,锅内留少量的油,入葱姜蒜爆香,撒入料酒加水,把其它的调料放进去,然后把鱼回锅,加入豆腐,中火煮10分钟。如果汤多的话,先把鱼和豆腐装盘,然后用水淀粉勾芡,浇到鱼上,撒上葱花即可。