空心菜可以炒猪肝

发布网友发布时间：2022-04-22 20:23

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热心网友时间：2023-02-09 05:42

可以，空心菜梗炒猪肝做法如下：

主料：猪肝150g、空心菜250g

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、蒜头适量

步骤一：猪肝洗净切簿，并用清水泡十五分钟。

步骤二：空心菜梗洗净切小段。

步骤三：蒜头切碎。

步骤四：热油炒香蒜粒。

步骤五：加入空心菜梗炒香。

步骤六：加入猪肝翻炒。

步骤七：加入适量的生抽，料酒，盐，胡椒粉炒匀入味。

步骤八：炒熟即可。

步骤九：盛出就可以上桌享用啦。

热心网友时间：2023-02-09 07:00

空心菜可以炒猪肝，这两个食材没有相克的成分，而且还有营养价值。空心菜中丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。此外，叶绿素可洁齿防龋，润泽皮肤。

空心菜炒猪肝：

食材：空心菜少许，猪肝少许，料酒少许，盐少许，淀粉少许，蒜少许，生抽少许

做法：

1、空心菜切段，杆和叶分开。

2、猪肝切丝简单易成熟，加入料酒、盐、淀粉抓匀。

3 、开水下锅汆制肝丝，下锅后马上关火焖制10秒后，捞出备用。这样养熟的猪肝油脂更少，同时更易掌控。

4 、下入大量蒜末，煸炒空心菜至塌秧，下入肝丝，加入生抽、盐调味即可。

空心菜营养价值：

1. 清热解毒：
空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎等；
2. 通便防癌：
大量纤维素可增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用；
3. 增强体质、洁齿防龋：
有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。此外，叶绿素可洁齿防龋，润泽皮肤；
4. 降低血糖：
含胰岛素成分而能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。