问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

涪陵榨菜为什么能成为世界三大腌菜之一?

发布网友 发布时间:2022-04-22 20:24

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2023-11-07 01:05

榨菜是四川的名产,据史料记载是涪陵人丘汉章在清朝末年发明的。七十年代在法国举行的一次世界酱腌菜评比会上中国涪陵榨菜和欧洲的酸黄瓜、德国的甜酸甘蓝被誉为世界三大盐腌菜。四川榨菜自1898年在涪陵创始以来,长期饮誉海内外,受到广大食客的青睐。

涪陵位于长江与乌江的交汇处,出产一种茎部发达、叶柄下有乳状突起的青菜头。当地人称之为“包包菜”、“疙瘩菜”或“青菜头”。涪陵因盛产榨菜而被称为榨菜之乡。1951年获得巴拿马国际金奖。其中以“乌江牌”最为有名。

20世纪20年代至50年代,榨菜一直是中国外贸出口的主要品牌,到了20世纪60年代至70年代,则直接冠名“涪陵榨菜”出口,再到20世纪80年代以来,“乌江牌”涪陵榨菜是中国榨菜的代表性品牌,“乌江”是近百年中国榨菜史上的代表性品牌,早已驰名中外;而主产地均为涪陵,一般则泛称涪陵榨菜。而之所以被叫做榨菜,那是因为青菜头加工时,需用压榨法榨出菜中水分,慢慢的人们就将其称为"榨菜",就是因为其需要压榨这道独特的工艺,如果不压出青菜头中的水分,榨菜的口感和味道就会差很多。从青菜头到榨菜还要经历一系列的制作工序,才能变成大家口中的榨菜。

大家可不要小看了小小的一包榨菜,就这小小的一包榨菜成就了重庆的涪陵集团,其旗下的“乌江”牌榨菜几乎垄断了中国榨菜市场,并且远销美国、日本、东南亚等世界各国,一包包榨菜撑起了,涪陵集团每年10多亿元的营收。

热心网友 时间:2023-11-07 01:06

七十年代在法国举行的一次世界酱腌菜评比会上中国涪陵榨菜和欧洲的酸黄瓜、德国的甜酸甘蓝被誉为世界三大盐腌菜。

热心网友 时间:2023-11-07 01:06

四川榨菜自1898年在涪陵创始以来,长期饮誉海内外,受到广大食客的青睐。

热心网友 时间:2023-11-07 01:07

得天独厚的地理条件,涪陵的青菜头非常适合做榨菜

热心网友 时间:2023-11-07 01:08

其旗下的“乌江”牌榨菜几乎垄断了中国榨菜市场,并且远销美国、日本、东南亚等世界各国,一包包榨菜撑起了,涪陵集团每年10多亿元的营收。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
泌尿系结核肾结核有哪些特点 肾结核治好影响寿命吗 邢台七路公交车2020年一月二十九号通车吗? 笔记本的USB有线网卡上不了网,试了公司的台式机(是路由器的),店家的... 喝多给特别喜欢的男生打电话骂他,他也不生气,是不在意吗 为什么我的QQ绑定不起手机为什么说我本次操作存在风? 内账应收应付怎么对账 应收应付应该如何对账 深圳弗林棕旅行社有限公司怎么样? 深圳市鹏运国际旅行社有限公司怎么样? 中国的榨菜之乡在那里 涪陵榨菜发展前景?涪陵榨菜上午收盘价格?涪陵榨菜今天行情如何? 重庆涪陵产的榨菜和浙江余姚产的榨菜,哪里的更胜一筹? 空调水可以浇菜么? 中国的榨菜之乡在哪里?是不是重庆的涪陵? 能否用空调水浇花? 陶瓷之乡和榨菜之乡是我国哪一座城市 榨菜之乡涪陵喜获大丰收,榨菜是如何制作而成? 空调排水管的水能浇菜吗? 榨菜可以存放很长时间,其中是什么原理? 涪陵榨菜的前景分析?涪陵榨菜是价值股吗?涪陵榨菜会涨多少? 空调中流出来的是什么水?能拖地浇花吗? 什么陵榨菜? 空调出来的水能浇花吗? 为什么空调滴出的水不能用来浇花呢? 消化不好可以喝骆驼奶粉吗? 空调水能用来浇花吗? 著名的榨菜之乡是哪个乡? 空调出水管中的水可不可以浇花?对植物有没有危害? 培林榨菜还是涪陵榨菜? 榨菜之乡是哪里 涪陵榨菜年度报告?涪陵榨菜消息?涪陵榨菜是好公司吗? 苹果手机的屏幕摔碎了,但是开机能显示,不能触屏来打开相应软件,应该怎么办 重庆市涪陵区有哪些名小吃、特产。 苹果X 屏幕出现轻微裂痕该咋办?咋处理? 涪陵榨菜有什么好吃的? 苹果手机主屏幕坏了该怎么办?就是屏幕上出现了几条裂痕?心疼啊 苹果手机 xs屏幕摔碎了 不显示 如何处理?解决方法 iphone六的屏幕摔了一下以后屏幕出现了一条裂纹怎么办? iPhone6屏幕和边框出现裂缝怎么办? 苹果6s屏摔出裂痕该怎么办? iphone6屏幕突然出现裂纹,碰都没碰?怎么会这样?怎么办? iphone xr屏幕摔在地上裂缝了该如何解决? iphone屏幕有裂纹 怎么处理? 如何用微信积分免费提现? 微信提现手续费多少是每天一千元免费吗? ppt怎么卖钱 微信支付免费提现方法 闲鱼卖ppt模板合法吗 我制作的PPT模板,要出售,要不要注册版权?是对微软造成侵权?谢谢律师解答。