生板栗仁怎么保存
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:33
共8个回答
热心网友
时间：2022-05-03 08:57
1.清洗干净的板栗，切开纹路，切的纹路大一些，后面板栗开口更大，更好去外壳。板栗外壳光滑，质地偏硬，用刀和剪刀切板栗，切的时候需要注意安全。我用的板栗去壳小工具，感觉可方便可省力了。
2.第一种切十字带外壳直接冷冻
板栗买多了，暂时吃不完，没时间剥壳的话，切好十字的的板栗，晾干表面水分后，装保鲜袋放冰箱冷冻室冷冻，吃的时候不用解冻，直接冷水上锅蒸，上汽后蒸25分钟左右就可以了，冷冻后吃起来和新鲜的一样好吃，感觉这个最省事，分装好，每次吃也比较方便。我家喜欢早饭的时候一人热10颗板栗正好。
3.第二种：板栗去壳小技巧，生板栗仁冷冻保存
①水里加食盐煮开，水开后，放切好十字的板栗，盖锅盖，继续煮2-3分钟左右。
②时间到了，捞出板栗，放盘子里，凉一分钟左右。
③不烫手了，板栗外壳开口处，会裂开得更大一些，板栗的内膜和外壳，这时候很容易剥下来，板栗温热的时候去皮，外壳是软的，更方便去壳，凉一些后，外壳变硬也很好去壳。
④板栗的内膜和外壳很容易剥下来，和板栗的品种，也和板栗的新鲜度有关系。我一般一锅煮30颗左右，剥得比较快，够一餐的。
⑤去壳的生板栗仁，可以直接做菜，也可以装保鲜袋，放冷冻室冷冻保存，吃的时候，不用解冻。冷冻的板栗仁直接冷水上锅蒸，上汽后蒸25分钟左右就可以了，也可以做菜的时候，和新鲜板栗仁一样操作。
4.第三种：蒸板栗，吃不完的熟板栗仁冷冻保存
①切好十字的板栗仁，放笼屉里，冷水上锅蒸，上汽后蒸25分钟左右，蒸熟板栗。
②蒸熟后，放盘子里，凉一分钟左右，不烫手了，就可以直接吃了。
③这时候的外壳和内膜很容易去掉，吃不完的熟板栗仁，室温放久了，容易氧化，口感也不太好了，可以凉了后装保鲜袋，放冰箱冷冻室保存，吃的时候，不用解冻，直接冷水上锅蒸，上汽后蒸15分钟左右就可以了。
直接做蒸板栗的话，每次最好吃多少做多少，吃不完，室温放久了，影响味道，也不太好吃了。
板栗保存去壳小贴士：
1.冷冻保存的板栗，不用解冻，直接操作。
2.板栗内膜容易剥下来，和品种有关系，也和板栗的新鲜度有一些关系，我用的是迁西板栗，比较方便。
3.板栗每次最好吃多少做多少，吃不完，室温放久了，影响味道，也不太好吃了。
热心网友
时间：2022-05-03 10:15
2、沙藏法：在阴凉的室内地面上先铺一层稻草，然后铺上约6厘米厚的沙，沙的湿度以手捏成团，松手即散为宜，再在沙上按一层板栗果实一层沙（每层3－6厘米厚）交替堆积。如此堆积完后，上面再铺6－8厘米湿沙，最上面用稻草覆盖。要求每隔半个月翻动检查一次，如果沙子干燥可适当喷水。用这种方法贮藏栗实能保鲜4个月左右。
3、锯木屑贮藏法：选用新鲜的含水量约30－35％的锯木屑，按与栗果1：1的比例混合倒入在通风阴凉的室内、事先按栗果数量围成的砖头方框里（框里地面要先倒一层4－5厘米厚的木屑），然后在上面再覆盖约9厘米的木屑。贮藏期间要经常检查室内温度、湿度、通风条件及框内栗实状况，如温度过高，湿度过大时，需及时通风，翻查时要及时剔除烂果，防止蔓延。
4、缸坛藏法：将板栗果实放入干燥清洁的小缸或细口坛内（切忌用装过酒的缸或坛），装到八成满时，在缸（坛）口塞入稻草，然后将缸（坛）倒置在木板或干燥地面上。此种贮藏法适用于少量栗实，可保鲜到春节。
热心网友
时间：2022-05-03 11:49
方法二:冰箱贮存。取凉开水半盆，加1小匙盐，然后将板栗浸泡其中3～5分钟，进行简单的杀菌消毒。浸泡后再用不加盐的凉开水冲洗一道，放在容器里摊开晾晒1～2天,待摇晃时板栗发出干燥的声响，就可以用塑料袋装好，扎紧袋口放进冰箱的冷藏室贮存。这种方法则强调是塑料袋而不用布袋子，这是因为冰箱会吸干板栗内所有的水分，使之干瘪、坚硬、食之无味。这种方法可以存放板栗1个多月，并且经过这样处理过的板栗，肉质甜而脆，生吃也别有风味。
方法三:沙土埋藏。这种方法比较适用于大批量的板栗贮存。做法是将收获的板栗晾晒1～2天后，深埋在沙土中，踩紧压实，密不透风。此法可保存2～3个月，而且吃起来如同新鲜的。
热心网友
时间：2022-05-03 13:41
家庭如何保存生板栗？
建议或解决方案：
板栗湿沙混存之一
用超过所藏板栗重2～3倍的中粗沙与板栗混合,堆放在通风的地方.
沙的含水量为8～10％,堆放高度不超过50厘米,并
要经常翻堆加湿,使栗果含水均匀.
板栗贮存方法之二
塑料袋藏法：
将板栗装在塑料袋中,放在通风好、气温稳定的地下室内.气温在
10℃以上时,塑料袋口要打开；气温在10℃以下时,把
塑料袋口扎紧保存.初期每隔7-10天翻动一次.1个月后,翻动次数
可适当减少.
板栗贮存方法之三
坛内混藏法:
挑选饱满板栗,用潮湿的细黄沙拌匀装入坛内.坛底和坛口呵以多放些
黄沙,坛口用稻草堵塞,口朝地倒置.容器直径不宜太
大.贮存一段时间后,要倒出来检查一次,将较嫩的和发黑的板栗挑出
来.
板栗贮存方法之四
自然风干法：
把要冬存的板栗浸入冷水桶里,水漫过板栗,浸泡7~10天后捞出,装
在竹篮里,高挂在通风处,让其自然风干.
浸泡前,要除尽病、虫、伤栗果,摊放1~2天,蒸发水分,当鲜果失
重10％左右方可按上述方法收藏.入藏1个月内是危险
期,要常查看。
放时间久了的板栗不仅会影响味道和口感，板栗的外观和板栗的颜色都会受到影响，所以针对板栗要如何保存方法，要把板栗放在冰箱冷藏室或是通风口，最好不要让板栗晒太阳，晒太阳后的板栗会变得又干又硬，还会影响板栗的口感。
热心网友
时间：2022-05-03 15:49
热心网友
时间：2022-05-03 18:13
生板栗仁怎么保存？
保存生板栗仁的方法
保存生板栗仁的最好方法就是冷藏保鲜，将已经剥好的板栗仁放入塑料食品袋中，然后系好之后放入冰柜中冷藏。冰箱冷冻可以抑制板栗发芽，从而达到储存效果，如果结冰情况下，通常情况下可以储存1年时间。
生板栗去皮的技巧
用刀将板栗切成两瓣，去掉外壳后放入盆里，加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌，板栗皮就会脱去，但应注意浸泡时间不宜过长，以免营养丢失。
生板栗仁怎么保存？
怎么吃板栗
栗子生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以了。
熟板栗具有和胃健脾，缓解脾虚的功效。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，对于那些体质虚弱的人很有好处，并且板栗还可以增加食欲，调理肠胃。如果将板栗和粳米一起熬粥的话，还可以治疗脾胃虚寒所致的慢性腹泻，对于老年人消化不良、气虚乏力也有着非常好的效果。
热心网友
时间：2022-05-03 20:55
生板栗怎么保存时间长？
为大家分享4种比较适合家里操作的生板栗保存方法，具体如下：
1、冷藏保存法：先将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟充分杀菌，然后捞出放在通风处自然晾干水分；
取干燥的保鲜袋或保鲜盒密封扎紧，最后放入冰箱冷藏室即可。
此做法是最为常见的家用保存生板栗方法，原理是利用盐水的杀菌让板栗表面细菌失活，然后晾干水分避免细菌有生存条件，最后将其真空密封可以隔绝空气里的细菌，三步隔绝可以有效做到长时间保存，此做法最长可以保存生板栗2个月左右不生虫；
2、通风保存法：将新鲜的板栗用浓盐水抓洗3分钟洗净，用毛巾擦干水分，装入筛盆中放置通风处自然晾干水分；
然后用干燥的网织袋或干净麻袋装好，放置在通风处保存即可。
此做法适合量少的板栗保存，原理是利用食盐杀菌灭活，然后通过风干降低生菌能力，最后放置干燥无水的通风处保存，由于还是有可能接触空气水分，所以此做法最长只可以保存板栗1个月左右。
热心网友
时间：2022-05-03 23:53
保存生板栗仁的方法
保存生板栗仁的最好方法就是冷藏保鲜，将已经剥好的板栗仁放入塑料食品袋中，然后系好之后放入冰柜中冷藏。冰箱冷冻可以抑制板栗发芽，从而达到储存效果，如果结冰情况下，通常情况下可以储存1年时间。
生板栗去皮的技巧
用刀将板栗切成两瓣，去掉外壳后放入盆里，加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌，板栗皮就会脱去，但应注意浸泡时间不宜过长，以免营养丢失。 生板栗仁怎么保存？
怎么吃板栗
栗子生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以了。 熟板栗具有和胃健脾，缓解脾虚的功效。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，对于那些体质虚弱的人很有好处，并且板栗还可以增加食欲，调理肠胃。如果将板栗和粳米一起熬粥的话，还可以治疗脾胃虚寒所致的慢性腹泻，对于老年人消化不良、气虚乏力也有着非常好的效果。
