孩子特别爱吃布丁,如何在家自制布丁?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:33

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好二三四时间：2022-09-16 06:56

用料：鸡蛋2只、牛奶200毫升、白砂糖20克。

1、牛奶中打入两只鸡蛋，把它们充分混合搅匀。

2、接着根据个人的口味放入白砂糖。

3、继续用蛋抽把它们搅拌均匀至完全溶解。

4、用筛子过滤一下搅拌好的液体，过滤掉气泡和渣子，做出来的布丁更加细腻。

5、用保鲜膜盖上，静置半个小时后，倒入耐高温的烤碗中。

6、把烤箱设置成上下火200度，烤焙20分钟即可。

好二三四时间：2022-09-16 06:57

用料：鸡蛋2只、牛奶200毫升、白砂糖20克。

1、牛奶中打入两只鸡蛋，把它们充分混合搅匀。

2、接着根据个人的口味放入白砂糖。

3、继续用蛋抽把它们搅拌均匀至完全溶解。

4、用筛子过滤一下搅拌好的液体，过滤掉气泡和渣子，做出来的布丁更加细腻。

5、用保鲜膜盖上，静置半个小时后，倒入耐高温的烤碗中。

6、把烤箱设置成上下火200度，烤焙20分钟即可。

懂视网时间：2022-10-09 08:48

1、纯牛奶250克、鸡蛋3只、糖20克。

2、纯牛奶250克，放在锅里，加点糖，稍微煮一下，白糖化掉即行。鉴别白糖化掉的方法：以锅铲铲一下，如锅底有沙沙的的声音说明未化，否则，已经化掉。

3、鸡蛋3只，打碎后，充分搅拌后，用豆浆机用的过滤钢筛过滤一下，去除蛋里的泡沫。

4、将牛奶倒进搅拌好的鸡蛋内，再次搅拌均匀。

5、将搅拌好的鸡蛋牛奶汁分别倒入4个玻璃碗中，也可以用玻璃杯；最好有盖子盖上，如果没盖子则用保鲜膜封住碗口。将装了鸡蛋牛奶汁的玻璃碗，放入铁锅中。

6、铁锅内放水，盖上锅盖；烧开，并调至小火，煮15分钟。煮时可将锅盖留个缝隙，以防锅里的温度太高，以至于蒸出后布丁有孔，不好看。

7、蒸煮完毕，关火，出锅，4碗牛奶鸡蛋布丁即成功了。用小勺子舀了吃，有一股奶香和蛋香，一人一碗，很有营养。

懂视网时间：2022-10-09 08:48

1、纯牛奶250克、鸡蛋3只、糖20克。

3、鸡蛋3只，打碎后，充分搅拌后，用豆浆机用的过滤钢筛过滤一下，去除蛋里的泡沫。

4、将牛奶倒进搅拌好的鸡蛋内，再次搅拌均匀。

6、铁锅内放水，盖上锅盖；烧开，并调至小火，煮15分钟。煮时可将锅盖留个缝隙，以防锅里的温度太高，以至于蒸出后布丁有孔，不好看。

7、蒸煮完毕，关火，出锅，4碗牛奶鸡蛋布丁即成功了。用小勺子舀了吃，有一股奶香和蛋香，一人一碗，很有营养。

热心网友时间：2023-02-07 23:57

布丁是英国的传统食品之一。布丁营养丰富，生津止渴。用牛奶、芒果、吉利丁片做成的芒果牛奶布丁，奶香浓郁，滑嫩爽口，简单易做。其实布丁做起来很简单，它的主要原料是鱼胶粉、牛奶、鸡蛋、鲜奶油，还可以加入新鲜的水果。现在正是芒果大量上市的季节，而芒果的独特香味和鲜奶油非常配，制作出来的芒果布丁香甜可口。再放入喜欢的模具中，又增添了几分俏皮，让人从心里喜欢。尝一尝，香滑细腻，入口即化的口感总是让人百吃不厌。

材料：牛奶200毫升、芒果丁适量、吉利丁片、白砂糖10克。

步骤：

第一步：把吉利丁片用冷水泡软备用。

第二步：把芒果切成丁备用。

第三步：把牛奶倒入奶锅加热70度左右倒入白砂糖拌匀，再加入吉利丁片搅拌均匀让其溶化就停止加热。

第四步：把芒果丁均匀铺在保鲜盒里，再加入牛奶液。

第五步：把保鲜盒放入冰箱冷藏三个小时取出，芒果牛奶布丁做成。

第六步：把保鲜盒脱膜，摆盘即成。

【芒果布丁】

材料：芒果 500克，牛奶100克，鱼胶粉10克，砂糖60克，淡奶油100克

做法:1. 芒果顺着果核横剖成两半，再切成小方块，顶起皮来，就很容易将果肉取出； 2. 准备好所有的原材料备用； 3. 将大部分芒果肉搅拌成泥，余下的切丁待用； 4. 牛奶加砂糖小火加热至80度左右，加入砂糖，搅拌均匀； 5. 再将鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化； 6. 熄火后放入大容器中摊凉后，加入奶油搅拌均匀；7. 再将芒果泥倒入，混合均匀；8. 将所有的混合物过筛； 9. 倒入准备好的容器中；10. 放入冰箱中冷藏一个小时，拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面。

热心网友时间：2023-02-08 01:15

布丁是孩子们的最爱，各种口味，香软嫩滑。今天我们在家自己做布丁，先准备吉利丁片泡软，把牛奶放入锅里，然后加入白糖和吉利丁片，小火煮至食材融化。倒入容器内，可以加入自己喜欢吃的水果，冰箱冷藏效果更佳。

热心网友时间：2023-02-08 02:50

推荐你一款焦糖布丁:用料:（布丁液材料全蛋液220克/4个，蛋黄30克/2个，牛奶750克，细砂糖30克，淡奶油100克，香草精3克，盐1克；（焦糖部分）细砂糖140克，凉水35克，沸水40克。制作步骤:先做焦糖，细砂糖加凉水润湿，小火加热至琥珀色就关火，冲入沸水后搅拌均匀再开火加热十五秒至其沸腾；这个时候锅里边还有很多的大气泡，把锅放在一块湿抹布上静置一会泡泡就会消失很多；把静置好的焦糖迅速倒入模具里，每倒完一个就摇晃杯子使其分布均匀；全蛋蛋黄打撒，期间牛奶与奶油、香草精、糖混合煮至锅底的焦糖完全融化。注意不要煮沸，待降温至40摄氏度后冲入蛋液混匀，过筛两次后降温至常温或者隔冰水冷却；烤盘内注入2-3㎝高的沸水，150℃烤30分钟左右即可，这时布丁还未成型，轻晃布丁杯可以看看中间的布丁还能流动，冷藏一夜后即可食用。

热心网友时间：2023-02-08 04:41

牛奶75克，淡奶油225克，白糖20克，小火加热，到白糖融化关火晾凉，在碗里打入鸡蛋，倒入牛奶搅拌，烤箱烤29分钟左右。

热心网友时间：2023-02-08 06:49

准备好纯牛奶，水和奶一起下锅，不断搅拌至奶开，倒个大碗，往热奶中加入布丁粉，搅拌均匀无颗粒，准备倒入装布丁的瓶子，静放盖上保鲜膜，轻轻的放冰箱，急着吃的话可以冷冻，凝固的快点就放冷冻，冷藏需要2~4小时，冷藏好之后就可以直接食用了。