一斤粘米粉放多少水做芋头糕?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:32

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热心网友时间：2023-01-09 16:05

一斤粘米粉做芋头糕要放1400克的水，下面是具体做法：

准备材料：香芋1500g，粘米粉500g，靓生粉100g，砂糖50g，盐15g，鸡粉15g，水1400g，腊味适量，熟芝麻适量

1、将香芋洗干净去皮，切粒备用。

2、把芋粒放入油锅走油，闻到芋香有点粘锅就捞起来控干油份。

3、粘米粉，生粉，盐，糖，鸡粉，水放一大盆里，搅拌至没粉颗粒，

4、把芋粒倒进锅里，多放点油，与腊味、粉浆慢火不停翻炒至粘稠状。

5、翻炒粘稠后，取一平底盘子，抹油防粘，把芋浆铲到盘子里。

6、抹平用力压紧实，盖上防高温保鲜膜。

7、大火蒸一个小时后取出晾凉，撒上熟芝麻。

8、晾凉后切块，香绵的芋头糕就做好了。