大寒节气有哪些习俗?这一节气意味着什么?

发布网友 发布时间：2022-04-22 20:32

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热心网友 时间：2022-05-08 03:10

大寒——我是开始也是结束

大寒，是二十四节气中的最后一个节气。冬去春来，四季变换，大寒一过就代表着新的一个轮回即将开始。

从气温上来看，大寒和小寒一样，都是表示天气寒冷程度的节气。这个节气处在三九，四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中最寒冷的时期，大寒是天气冷到极致的意思。民间有句谚语：大寒小寒，无风自寒。”就是这个意思。但根据以往的经验来看，大寒和小寒的区别主要体现在南方，是在“四九”最冷，也就是大寒，而在北方地区的大寒节气是没有小寒冷的。 

从降水来讲，大寒和小寒是一年中雨水最少的季节，即使是在降水量最为丰沛的华南地区也仅为5-10毫米，天气十分干燥，所以在这一时期要尤其注意饮食，多吃水果和蔬菜以及一些温性的食物，滋补养生；不要吃过于辛辣的食物，否则易引起上火，发炎等症状。

在我国的一些地方， 每到大寒至立春这段时间都会有很多重要的习俗。比如除旧布新，制作腊味，祭灶，尾牙祭等习俗。大寒迎年，过了大寒就是立春，而我国最重要的节日春节就在立春前后，所以一到大寒年味就越来越浓了。在这一节气期间，人们就开始为过年做准备，打扫房子，更换新的家用物品如碗，筷子，盘子等，这也叫做“除旧饰新”，寓意把穷运，霉运扫除掉，新的面貌来迎接新的一年。

其次是吃腊八粥，腊八节是我国一个重要的节日，节日那天要吃腊八粥，腌制腊八蒜，也有些地方是吃饺子。“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”腊八节之后就要开始准备年货，腌制腊味年肴，家家户户都在忙，即“忙过年”。

总结起来这段时间的活动至少有十大风俗，分别是：“食糯”，“纵饮”，“做牙”，“扫尘”，“糊窗”，“腊味”，“赶婚”，“趁墟”，“洗浴”，“贴年红”等。“食糯”是在大寒节气这天要吃糯米做的食物，即糯米饭，也有些地方打年糕，做糍粑（比如四川，贵州等地）。

“纵饮”就是纵情饮酒；“糊窗”就是用新纸裱糊窗户，有些地方还会剪一些寓意吉祥的图案贴在窗户上，称作“贴窗花”。

贴年红就是贴春联，一般春联都是红色的，看着更喜庆；“做牙”又称“尾牙祭”，要祭拜土地神，在北方就是祭灶，祭拜灶神，有吃祭灶糖的习俗。

大寒，即是一年的结束，也是新的一年的开始，虽然冷，但年味儿浓！马上也要过年了，年货你准备好了吗？

热心网友 时间：2022-05-08 04:28

大寒节气有哪些习俗？

1.除尘

除尘又称“除陈”、“打尘”，就是大扫除；“家家刷墙，扫除不祥”，把穷运扫除掉；反之，“腊月不除尘，来年招瘟神。”除尘一般放在腊月二十三、二十四进行，即“祭灶”日，除尘时要忌言语，讲究“闷声发财”。

2.尾牙祭

尾牙源自于拜土地公作“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要作“牙”，到了农历十二月十六日正好是尾牙。一般情况下，尾牙祭祀多在十二月十六日的下午四五点开始祭拜。尾牙祭拜土地公时，供桌会设在土地公神位前。在门口或后门处也会设供桌，以祭拜地基主。祭祀的供品有牲礼(鸡、鱼、猪三牲)、四果(四种水果，其中柑橘、苹果是一定要有的)，还有“春卷”，即润饼，里面卷有豆芽菜、红萝卜、笋丝、肉丝、香菜，外面裹有花生粉，吃起来美味可口。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板明年要解雇谁。

3.大寒迎年

大寒节气，时常与岁末时间相重合。因此，这样的节气中，除顺应节气干农活外，还要为过年奔波：赶年集、买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，准备年货，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。同时祭祀祖先及各种神灵，祈求来年风调雨顺。

4.八宝饭

民间有大寒节气吃糯米的说法，因为糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。

5.糊窗

就是用新纸裱糊窗户，“糊窗户，换吉祥。”为了美观，有的人家会剪一些吉祥图案贴在窗户上，故又称“贴窗花”，一般放在腊月二十五进行。

大寒节气，时常与岁末时间相重合。因此，这样的节气中，除顺应节气干农活外，还要为过年奔波——赶年集、买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，准备年货，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。同时祭祀祖先及各种神灵，祈求来年风调雨顺。旧时大寒时节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子。因为“芝麻开花节节高”，除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，讨得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。

热心网友 时间：2022-05-08 06:02

大寒节气意味着到了一年之中最冷的时候，在这个节气当中，人们要多吃一些能够带来高热量的食物，如多喝粥，多吃高热量的肉类等。这时候家家户户还有贴窗花，打扫卫生的习俗。

热心网友 时间：2022-05-08 07:54

大寒的习俗有很多，各地总结起来像炸春卷，喝鸡汤，然后吃年糕，还要踩岁，紧接着就是过小年，然后迎春节。过了大寒意味着春节已经不远了。

热心网友 时间：2022-05-08 10:02

大寒节气有赶年货的习俗，是为了新年做好准备，也有不生火的习俗，是为了赶走屋内到虫子，让房屋变得更加干净整洁。这一节气意味着天气寒冷，旧年结束，而新的一年即将开始。

热心网友 时间：2022-05-08 12:26

大寒十大习俗：扫尘”、“糊窗”、“纵饮”、“食糯”、“喝粥”、“蒸供”、“赶婚”、“赶集”、“洗浴”等。大寒是一年中最后一个节气，也意味着冬天即将结束、春季到来的转折点。

热心网友 时间：2022-05-08 15:08

有喝腊八粥、吃年糕的习俗，在我们当地，以前会有人吃狗肉，不过现在保护动物，没有人打了。这一节气就意味着到了南方冬天到了最冷的时候，也有过了腊八就是年的说法，意味着下一个节日就是春节了。

热心网友 时间：2022-05-08 18:06

大寒是二十四节气中最后一个节气，说明离过年不远了，大寒节气习俗挺多的，一到大寒，人们开始忙着打扫房子，购置年货。从饮食和穿着上边都有讲究，大寒节气容易使人气血不通，是脑血栓、心梗等心血管疾病的多发季节，因此早晨可以稍微早点睡，不要起太早也不要起太猛。饮食上要多吃滋阴补阳，热量高的食物，在此基础上也可以吃的稍微清淡一些。天气暖和的时候可以出去运动运动，减少心血管疾病的发生。

热心网友 时间：2022-05-08 21:20

大寒节气有吃糯米、喝腊八粥、打牙祭、祭灶、糊窗户贴窗花、买芝麻秸踩岁、清扫除尘等习俗。是二十四节气的最后一个节气，是天气寒冷到极点的意思。民间有“过了大寒又一年”的说法，也是辞旧迎新的节气。

热心网友 时间：2022-05-09 00:52

在我国一些地方，每到大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗，如除旧布新、制作腊味以及祭灶、尾牙祭等。尾牙祭，亦称“做牙”、“做牙祭”等，民间有做完牙祭后全家坐一起“食尾牙”的习俗。现代企业流行的年底“年会”即是由尾牙祭发展而来。
大寒同小寒一样，也是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。根据我国长期以来的气象记录，在北方地区大寒节气是没有小寒冷的；但对于南方大部地区来说，最冷是在大寒节气。

热心网友 时间：2022-05-09 04:40

大寒节气的习俗是，大家在饮食上会吃的比较清淡，而且比较滋补，作息上会早睡早起，这一节气意味着一年结束了。