电饭煲快煮饭需要多久?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:38

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懂视网时间：2022-06-25 06:38

　　随着现在人们生活的富足，纷纷都是使用智能电饭锅进行煮饭的，那么该怎么使用智能电饭锅煮饭的呢，需要花费多长时间呢?以下是学习啦小编为你整理的用智能电饭煲煮饭的时间，希望能帮到你。

　　用智能电饭煲煮饭的时间

　　电饭煲煮饭挺快的，一般下锅到能吃二十分钟左右，看你煮的饭量多少，但大概就这时间。

　　煲汤用普通锅一般也都是2小时左右的，用话电饭煲也可以，不过电饭煲煲汤不能调温度，如果一直大火滚也不可能，用保温的话保温一个晚上，通常8小时以上吧，也能达到普通煲汤两小时左右的效果，懒人倒是可以考虑这样。

　　智能电饭煲的用法

　　当智能煲开始工作时，微电脑检测主温控器的温度和上盖传感器温度，当相应温度符合工作温度范围，接通电热盘电源，电热盘上电发热。由于电热盘与内锅充分接触，热量很快传到内锅上，内锅把相应的热量传到米和水中，米水开始加热，随着米水加热升温，水分开始蒸发，上盖传感器温度升高，当微电脑检测到内锅米水沸腾时，调整电饭煲的加热功率(微电脑根据一段时间温度变化情况，判断加热的米水量情况)，从而保证汤水不溢出，当沸腾一段时间后，水分蒸发和内锅里的水被米基本吸干，而且内锅底部的米粒有可能连同糊精粘到锅底形成一个热隔离层;因此，锅底温度会以较快速度上升，相应主温控器的温度也会以较快温度上升，当微电脑检测主温控器温度达到限温温度，微电脑驱动继电器断开电热盘电源，电热盘断电不发热，进入焖饭状态，焖饭结束后转入保温状态。

　　智能电饭煲的保养

　　1、使用过后，内锅经洗涤后，外表的水必须揩干后再放入电饭锅内。

　　2、锅底部应避免碰撞变形。发热盘与内锅之间必须保持清洁，切忌饭粒掉入影响热效率甚至损坏发热盘。

　　3、内锅可用水洗涤，但外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净。

　　4、不宜煮酸、碱类食物，也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。

　　5、使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头;取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全。

　　电饭煲好用的牌子

　　什么牌子的饭煲好用：美的

　　美的电饭煲五层超厚圆灶釜，让米饭熟化的程度更高，加硬螺纹导热层能够增加电饭锅中食物的受热面积，同时还能有效的防止外部的冲击，第二层的进口合金氧化层能够防止电饭锅老化，精钢蜂窝聚能层会汇聚更多的热能，ANTI-WEAR耐磨涂层能够有效的贴合不沾涂层，防止涂层脱落，日本大金不沾涂层使用的是食品级材质，更加的安全和健康。什么牌子的电饭锅好，美的电饭锅是一款不错的选择。

　　什么牌子的饭煲好用：苏泊尔电饭煲

　　使用苏泊尔电饭煲蒸煮米饭，充分的沸腾水的滚动，能够带动米粒进行均匀的受热，让米饭在蒸煮过程中不会糊底更不会出现夹生米，米粒能够充分的吸水膨胀，在瞬间实现高温，这时就能让米粒外壳薄膜中的淀粉得到充分的释放，蒸煮出的米粒更加的饱满和香甜，呈现出晶莹剔透的色泽。苏泊尔电饭锅的内胆使用的是苏泊尔创新的新晶钢内胆，它持续的硬质氧化表面处理技术能够在内胆的表面形成致密的阳极氧化膜层，让内胆具有防刮、耐磨、耐腐蚀的特性。

　　什么牌子的饭煲好用：虎牌电饭煲

　　虎牌独特的技术和理念，造就了其一流的品质，从而成为世界高端电饭煲的领军品牌。低调奢华的外观，暗藏远红外内胆，以及将热效率发挥到极致的IH电磁加热，而后集名厨做饭方式调试米饭的温度变化，按照烹煮米饭的不同阶段需要调整相应的温度变化，让米饭在合适的时间遇到合适的温度，故而米饭口感和营养都有大幅提升，颗颗饱满、浓香四溢。

　　什么牌子的饭煲好用：象印电饭煲

　　象印依靠其雄厚的底蕴不断创新，推出高品质IH电饭煲，总销量在亚洲名列前茅，其整体外观时尚简洁，易清洁好保养，内部采用微电脑控制，预约做饭想吃就吃，锅体材料使用了在日本铁器界享誉盛名的“南部铁器”，并模拟传统炉灶用柴火煮饭的锅的结构，虽不似虎牌还原米饭材质之细腻，却致力还原米饭的口感、形状，细腻香薷，怪不得大量赴日游客争相前去“背锅”。

　　什么牌子的饭煲好用：九阳电饭煲

　　电饭煲行列九阳也算名列前茅了，其一直致力于为消费者营造健康的生活，食品级的塑料材质，安全放心，独特的流线型造型，精美的印花外观给人以质感。尽管没有美的那样成熟的技术，但是九阳天生一副好“胆”，功能多而实用，采用三维立体加热技术，高效环绕聚能，形成热量环流，全方位细细烹饪，带来全新香薷口感，芳香四溢。

　　什么牌子的饭煲好用：松下电饭煲

　　日系品牌在产品技术研究上有着独特的见解，松下亦是如此.典雅别致的设计感，简单方便的功能调节方式，较为出色的抗冲击性和耐热性，其采用迅速更替锅内IH加热能量点，使得整个锅内都不存在热量死角，带来的便是更高的效率，以及更均匀的加热。内锅厚度也十分的完美，并且涂层添加备长碳，增强热效率和热传递，令锅内充分沸腾。虽然不似苏泊尔那样专业做炊具，却也让我们看到了松下敬业负责任的品质。

　　什么牌子的饭煲好用：奔腾电饭煲

　　一直被百姓所信赖的奔腾在电饭煲方面做的也相当出色。奔腾电饭煲造型精巧可爱，颇具时尚感，不粘易清洗，耐磨且不掉色，智能控制煮饭时间及火候，煮饭、煲粥/汤功能齐全，使用美味调压阀，智能调试锅内压力，并效仿柴火土灶的工作原理，力求饭粒原汁原味，沁人心脾，饭粒饱满可口，但是性价比略微低于九阳。

　　什么牌子的饭煲好用：飞利浦电饭煲

　　飞利浦身为全球知名品牌，诚然他在炊具方面不如苏泊尔专业，但是他人性化的设计还是深深地打动了消费者。简约大气的款式给人以舒适感，开创“智芯回漩”IH专利技术，超越传统单向IH加热，“智能芯片”令内外两层独立运行，热能量精准交替更换，令锅内每一个位置都能受热均匀，让每一粒米饭都不停的翻滚，从而达到粘度和硬度含水量的黄金比例，并且采用优质导热层,优化热效率的传递，真正做到粒粒好米饭，米香宜人、香薷可口。

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热心网友时间：2022-06-25 03:46

电饭煲快煮米饭需要20来分钟左右。
原料：大米250克。
辅料：清水。
制作步骤：
1、洗大米
首先把大米放到碗里，然后倒入清水淘米两遍，注意不需要用手一直掏，水冲进去掏几下倒掉，在加入清水冲一下倒掉即可，第二遍可以不用再掏了，如果掏太多次的话会把米的营养素给洗掉了；
2、泡大米
拿出电饭煲洗干净，然后把掏洗好的米到进去，加入适量的清水，一般大米与清水的比例为1:1.5，多煮几次就有经验了，个人喜好软硬都可以调整水的比例；
3、煮米饭
注意这个时候并不是马上就插电源开始煮米饭了，此时我们先把米放在水里浸泡半个到一个小时，因为浸泡后煮出来的米饭口感更香软，然后在盖上盖子插电煮饭，一般电饭煲都有选择煮饭的模式，根据不同品牌自己看下说明书就OK了；
4、米饭
一般电饭煲煮好饭后自动会转到保温模式，20来分钟就煮好了，煮好之后不要着急打开，在焖一会，等水份收干下，这样口感会更好；
5、煮好的米饭一粒一粒白白的晶莹剔透，色香味俱全。
煮饭一般有快中慢三种模式，命名各不同，最快要30分钟（有命名“超快煮”“快煮”），普通在45分钟，最慢要60分钟，口感是反过来，快的没慢的好。
煮粥时间一般是最快1小时，最慢4小时，部分煮粥时间在1到4小时之间可调整。煮粥的口感并不是时间越长越好，智能电饭煲煮粥时间比煤气灶煮粥时间长，但却没有煤气灶好吃，原因是电饭煲煮粥是轻微沸腾或不沸腾，不符合生活经验“煮粥没有巧，三十六下搅”，在糊化过程中需要更长时间，需要电饭煲模拟煤气灶煮粥极致要求，看下经验智能电饭煲煮粥只需30分香浓白粥。

热心网友时间：2022-06-25 05:04

本文系网易新闻·网易号新人文浪潮计划签约账号【三个料理人】原创内容，未经账号授权，禁止随意转载
▲图/36kr
上半年，宅在家里不能出门的时候，自热米饭拯救了很多不会做饭的人，毕竟也不能一顿接着一顿的吃方便面。

刚刚过去的十一假期，自热米饭又成为很多赶路人的救命粮。
不过有没有发现，在家里煮饭，淘米、浸泡、进锅蒸煮，至少也得半个多小时。
而自热米饭，只需要倒水、放入发热包，15分钟就好。
它凭什么这么神奇？

和很多方便食品一样，自热米饭最初是作为军粮出现的。
早在二战前，罐头米饭就已经问世了，在二战中主要供给军队食用，产量很大。
▲罐头米饭至今仍有售卖

不过，做好的米饭放久了会出现“回生”问题，罐头米饭也不例外，所以吃起来并不那么令人愉悦。当然，现在好多了。
于是，上世纪40年代，美国通用食品公司率先生产出脱水米饭，只需要加入热水就能复原出热气腾腾的米饭。
这一发明也被带上了二战战场。而且今天，我们吃到的自热米饭，基本也都是在脱水米饭的基础上改良的。
二战后，平时不咋吃米饭的美国人没有了继续研究的动力，倒是日本人开启了下一步的“米饭*”。
▲毕竟，对于东亚人来说，大米是传统的主食之一
上世纪五六十年代，随着日本经济的发展，带来女性就业率的提高和单身人口的增加，快速解决一餐饭食，成为当时日本社会一个迫切的需求。
所以在这一时期，日本发明和改良了不少的速食料理，比如方便面，比如咖喱块。
而速食米饭的研发难度显然要高不少，直到上世纪70年代以后，日本才出现蒸煮袋米饭、无菌包装米饭和冷冻/冷藏米饭。
▲软罐头的包装非常常见，比如咖喱
蒸煮袋米饭也叫软罐头米饭，它是将做好的米饭装入可隔水加热的袋中，食用时隔水加热就好。
中国*口粮中的自热米饭，其实就是一种软罐头米饭。因为要抽真空，米饭被挤压成一坨，影响口感，也被叫做“粽子饭”。不过近几年，口感有了不小的改善。
无菌包装米饭与软罐头米饭类似，不过它是在无菌室中制作、包装。
冷冻/冷藏米饭就是将做好的饭食，迅速冷冻/冷藏，食用时微波炉加热就好，最有代表性的就是便利店里的便当。

最近大半年，线上线下爆火的自热米饭，其实是二战前就诞生的脱水大米的进化版。
自热米饭之所以很快就能熟，是因为在你拿到手之前，工厂已经对大米做过了很多处理。
首先，需要对原料大米进行淘洗、浸泡、糊化（也就是煮熟），有的工艺还会将大米粉碎后再进行“糊化”。
煮好后的大米要进行最关键的一步——干燥。甭管是热风干燥还是冷冻干燥，目的都是将新鲜的米饭迅速脱水，使含水量降到10%以下。
因为含水量低，在常温下也可以长时间的储存。
与此同时，大米中淀粉的分子构型也在发生质的变化，从不容易吸水的“β状态”，转变为容易吸水的“α状态”，所以也叫“α化米”。这就是为何方便米饭能够做到吸水“复原”的原因所在。
▲图/野中郁广
有些工艺还会在“α化米”的基础上再进行膨化，出来的大米复原后口感更好。
说到复原，现在我们都已经习惯了餐盒里的发热包，倒水盖盖，15分钟就好。
但在发热包成本和安全性还没有现在这么好的时代，复原脱水大米是真的要自己动手用热水冲。
▲任天堂生产的方便米饭

1961年，在那个电饭煲都还没有发明出来的年代，任天堂（没错，就是那个做游戏的任天堂），就发明了跟方便面一样，注入开水3分钟就能即食的方便米饭。
可惜，当年脱水大米的制造工艺不如现在成熟，再加上不是每个人对水量、温度控制的都会那么精准，大多数冲出来的米饭都成为了一碗粥，日本人也吃不惯，失败。
直到本世纪初期，还有方便米饭的制造商在公司内部举办米饭冲泡大赛，来比谁的水量和时间控制的最好，那时候的自热方便米饭，其实称不上完全的方便。

处理过的脱水大米，加热起来确实方便很多。但对比普通的米饭又会发现，自热米饭的口感和香气均有所下降。
先来说口感，吃过自热米饭的人都知道，它没有普通大米的那种弹，饭粒较小，也很软。
很多厂商为了还原大米本来的口感，除了改良工艺以外，也会添加魔芋等辅料，改善口感，增加弹性。
除了口感以外，营养的损失也有存在。
大米饭本身的营养就比较单一，经过事先的浸泡、加热，营养进一步打了折扣，尤其是易溶于水、不耐热的B族维生素会损失很多。
而且，α化处理过的大米，消化速度比一般的大米还要快，升糖作用更明显，对于需要控制血糖的人来说，算不上好事。
还不容忽视的是，自热米饭里的配菜。它们经过深度加工，营养损失本来就不小，一般来讲，又是口味较重的菜，油、盐都容易超标。
所以说，自热米饭作为一时的应急食物还可以，长期吃的话，无论是口感还是营养，都不是一个太好的选择。
其实，写这篇文章的时候，也查阅了很多的论文和资料。
在上世纪80年代的时候，就有论文介绍日本的方便米饭；到本世纪头十年，也有论文预言，方便米饭将超越方便面。
然而，直到最近两年，方便米饭才因为自热米饭有一些起势。因为相对于便利店里的冷藏便当，自热米饭可以常温下储存，也可以快递长距离运输。
有人说，中国会不会像日本一样，很多人都以方便米饭为食？我觉得短时间内还不至于。
自热米饭口感损失大；冷藏便当受到时间和空间的*；再就是，中国的人力成本还没那么高，路边餐饮小店在价格上往往很有竞争力。
至于未来，也许劳动力成本越来越高，很多餐厅不得不用机器代替人工的时候，方便米饭也不得不成为我们的选择。
参考资料：
[1]GB/T 31323-2014 方便米饭
[2]GBT 22699-2008 膨化食品
[3]丁纯孝.日本方便米饭的生产流通现状及我国方便米饭生产的启示.[J].商业科技，1992.4
[4]朱建萍.方便米饭将挑战方便面.[A].粮食与饲料工业，2005.3
[5]杨铭铎，王旭龙.方便米饭生产技术研究进展.[J].美食研究，2015.3
END
文 | 王**

热心网友时间：2022-06-25 06:39

电饭煲煮米饭一般需要30到50分钟。如果选择精煮模式，时间就会久一点，但不会超过50分钟；快煮模式，一般在半个小时左右。此外，如果大米有提前泡过，且用的是热水的话，时间还可以缩短至30分钟，不同的厂家设计电脑程序不一样所以时间也不同。
电饭煲清洁：冲洗锅的之前，可以用温水跑几分钟，再用布稍微用力擦一下就可以把上面凝固的饭清理掉，如果比较顽固，可以再泡就一点，但不要用铁丝球去刷洗。使用完应该及时清理，这时也会更好清理。外壳有污渍，可以用布蘸着洗洁剂的水擦拭。经常清理排气孔的位置，要不然堵塞后会有安全隐患。
锅洗完之后，应该放置一旁晾干后再放回去，否则水汽进入后会影响元件使用，同时也要将掉入在发热盘上的物件清理干净，这会影响发热盘的使用。每次煮好后，应该及时关闭，要不然会跳到保温，而不开盖依靠水蒸气照样可以焖，这样就做了重复的工作，所以不要浪费电。
电饭煲煮饭的时候水与大米的比例最好是按照1:1的比例进行配制，例如一碗米饭可以加入一碗水，这样制作出的米饭软硬比较合适，如果喜欢吃稀一点的米饭，可以多加入一点水，相反则少加入清水。
电饭煲是可以煮火锅，但是使用过程中要注意汤汁不能过多以防流入到电饭煲内部造成对电饭煲的损坏。电饭煲：又称作电锅、电饭锅，是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。

热心网友时间：2022-06-25 08:30

这和米与水的多少，水的温度都有关。水多米多，用的时间就多，水温低，用的时间也多。反过来水少米少水温高用的时间就短。至于什么时间熟，还要看你喜欢什么样的口感。一般从开锅时开始计算二十多分钟就可以了。
电饭煲煮饭的方法：

1、食材选用量：许多人都不知道如果煮米饭要用多少米，其实2个人的饭量只需要半碗米就可以了，如果是四个人则需要1小碗米。我们将米放在水中过滤2——3遍，然后倒进电饭锅内。

2、水量选择：水和米需要3：1的量度来选择，在煮米饭的过程中，米会随着煮沸的过程膨胀，因此水要多倒入，米要少倒入。把水倒入电饭锅之内，水的高度要高于米10厘米即可。如果是蒸米饭，则需要高于米2厘米，因此一定要注意蒸煮的不同之处。

3、煮饭前注意：将电饭锅周围的水渍擦干净(使用干净的干抹布)，然后将电饭锅的内胆放进锅内，将盖子盖住，最后插上电源，按下“煮饭”。

4、煮饭的时间：这个时候，电饭锅上的指示灯就亮了。温馨提醒，如果您煮的是米稀饭则需要使用30分钟，如果煮的是红豆、绿豆这种质地较硬的粥类，则需要40分钟。温馨提醒，如果要煮粥，最好将红豆提前两个小时在温水中浸泡。

5、煮熟后提醒：当米稀饭煮熟之后，电饭锅就会自动进入“保温状态”，我们只需要等10分钟，将电源拔掉，就可以饮用啦。

热心网友时间：2022-06-25 10:38

一般电饭煲蒸米饭，如果没提前泡米，水开后再煮二十分钟左右，停火后再焖10分钟就可以了。

水的高度：米的高度 =1：1.2 一般米下锅后，你加的水要比米高出一指多一点为宜。刚开始火要大一点。
不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。
首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
在做饭的时候，不仅仅要挑选做饭的食材，还要把我做饭的时间，虽然煮米饭是件很简单的事情，但是米饭的时间，很短，会导致米饭煮不熟，时间过长的话也会出现米饭很干的现象，做多长时间合适，一定要把握好，这样才能把米饭煮得又香又软。

热心网友时间：2022-06-25 13:03

电饭煲快煮饭的话，基本上需要20分钟到25分钟左右，当然最好是选择使用香糖煮，这样煮出来的米饭更加的香糯，更加的好吃。

热心网友时间：2022-06-25 15:44

用电饭煲会煮饭，一般至少也需要20到30分钟之间，因为时间太短太短的话，容易做不熟

热心网友时间：2022-06-25 18:42

热心网友时间：2022-06-25 21:57

这个歌要看电饭煲的瓦数来定的,瓦数越大,煮熟饭的时间就越短!一般800W的大概要20分钟左右才熟饭。

热心网友时间：2022-06-26 01:28

1、根据电饭煲的瓦数来定的，瓦数越大，煮熟饭的时间就越短，一般是15至20分钟。
电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。

热心网友时间：2022-06-26 05:16

电饭煲快煮饭需要多电饭煲快煮饭需要多久？那你电饭煲那你电饭煲的功力具体的是多大一般公立较大的那个电饭煲煮你电饭煲的功率具体的是多大，一般功率较大的那个电饭煲煮饭的时间相对来说就你电饭煲的功率具体的是多大，一般功率较大的那个电饭煲煮饭的时间相对来说就短一你电饭煲的功率具体的是多大，一般功率较大的那个电饭煲煮饭的时间相对来说就短一点。

热心网友时间：2022-06-26 09:21

电饭煲煮饭正常煮饭速度都是三十分钟左右，但电饭煲功率不同，功能不同，电饭煲的煮饭味道口感也不同。

热心网友时间：2022-06-26 13:42

要看煮多少饭，煮一斤米要20分钟左右，煮3斤米安30分钟左右。

热心网友时间：2022-06-26 18:20

电饭煲的会煮饭，大概也要需要40分钟的时间

热心网友时间：2022-06-26 23:15

一般半个小时